水分一般成分単位：g

この栄養素について

生命に不可欠な物質で、身体において最大の構成要素となる成分出典：日本人の食事摂取基準（2025年版）（厚生労働省）

消費者庁の表示：【MEXT食品成分DB 解説】水分は、食品の性状を表す最も基本的な成分の一つであり、食品の構造の維持に寄与している。

水分を多く含む食品（可食部100gあたり・上位20）

順位	食品	含有量	食品群	目安量
1	<茶類> (緑茶類) 玄米茶浸出液	99.9 g	し好飲料類	カップ1杯=約200g
2	<その他> なぎなたこうじゅ浸出液	99.9 g	し好飲料類
3	<茶類> (発酵茶類) ウーロン茶浸出液	99.8 g	し好飲料類	カップ1杯=約200g
4	<調味料類> (だし類) あごだし	99.8 g	調味料及び香辛料類	1カップ(200mL)=200g
5	わかめカットわかめ水煮の汁	99.8 g	藻類
6	<茶類> (緑茶類) 番茶浸出液	99.8 g	し好飲料類	カップ1杯=約200g
7	<茶類> (緑茶類) ほうじ茶浸出液	99.8 g	し好飲料類	カップ1杯=約200g
8	<茶類> (緑茶類) かまいり茶浸出液	99.7 g	し好飲料類
9	<その他> 麦茶浸出液	99.7 g	し好飲料類	コップ1杯=約200g
10	<茶類> (発酵茶類) 紅茶浸出液	99.7 g	し好飲料類	カップ1杯=約200g
11	<調味料類> (だし類) 煮干しだし	99.7 g	調味料及び香辛料類	カップ1杯(200ml)=約200g
12	<調味料類> (だし類) かつおだし荒節	99.4 g	調味料及び香辛料類	カップ1杯(200ml)=約200g
13	<調味料類> (だし類) かつおだし本枯れ節	99.4 g	調味料及び香辛料類	1カップ(200mL)=200g
14	<茶類> (緑茶類) せん茶浸出液	99.4 g	し好飲料類	カップ1杯=約200g
15	<調味料類> (だし類) かつお・昆布だし本枯れ節・昆布だし	99.2 g	調味料及び香辛料類	1カップ(200mL)=200g
16	<調味料類> (だし類) かつお・昆布だし荒節・昆布だし	99.2 g	調味料及び香辛料類	1カップ(200mL)=200g
17	てんぐさところてん	99.1 g	藻類	1本=約200g
18	<コーヒー・ココア類> コーヒー缶コーヒー無糖	99 g	し好飲料類
19	<調味料類> (だし類) 中華だし	99.0 g	調味料及び香辛料類
20	アロエ葉生	99.0 g	野菜類

※可食部100gあたり。日本食品標準成分表（八訂）増補2023より（収録食品 2541件から集計）。目安量は収載がある食品のみ表示。推定値は文部科学省が括弧付きで公表する公式推定値。数値は成分表の表記のまま：(値)＝公式の計算値または推定値、Tr＝微量（最小記載量の1/10以上5/10未満）、(Tr)＝微量と推定（未測定）、0＝最小記載量の1/10未満または検出されず、(0)＝含まれていないと推定（未測定）。

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