著者の所属・活動拠点の国は、イラン、フィンランドです。

掲載誌：Italian Journal of Animal Science

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

尿素は、牛の飼料に窒素源として加えられることがある成分です。研究チームは、ゆっくり溶け出すように加工された「緩効性尿素」を飼料に加えると、泌乳初期のホルスタイン種乳牛にどのような影響が出るかを調べました。

調べた項目は、乳量と乳成分、ルーメン（牛の第一胃）での発酵や原虫の群集、血液中の成分や血液学的な指標、そして飼料の栄養分がどれだけ消化されたかです。紹介する内容は、論文の抄録に記載された範囲に基づいています。

どのように調べたか

対象は、出産経験が複数回ある泌乳中のホルスタイン種乳牛32頭です。牛たちは4種類の飼料に無作為に割り当てられ、ラテン方格法と呼ばれる方法で比較されました。これは、期間を区切って各牛が4種類の飼料を順番に与えられるように組み合わせ、牛の個体差や時期の違いの影響を抑えて比べる試験の組み方です。

4種類の飼料は、尿素を加えない基本飼料、基本飼料にコーティングされていない通常の尿素を0.38%加えたもの、緩効性尿素を0.43%加えたもの、緩効性尿素を0.86%加えたものでした。添加割合はいずれも、水分を除いた乾物量を基準にしています。

主な結果

通常の尿素を加えた飼料では、乾物摂取量（飼料から水分を除いた分をどれだけ食べたか）が1日あたり26.2キログラムで、基本飼料の27.2キログラム、緩効性尿素0.43%の27.1キログラム、緩効性尿素0.86%の26.8キログラムより低くなったと報告されています。

乳量、乳脂肪量、乳糖量は、どの飼料でも差が見られませんでした。一方、通常の尿素を加えた場合には、エネルギー補正乳量（乳の成分の違いをそろえて換算した乳量）と乳タンパク質の濃度が、基本飼料に比べて低くなる傾向があったとされています。ただし、これらは統計的に明確な差とまではいえない「傾向」としての報告です。

消化については、緩効性尿素0.43%の飼料で、繊維成分（NDF）と有機物の見かけの消化率が基本飼料より高くなりました。ルーメン内のアンモニア態窒素の濃度は、通常の尿素で1デシリットルあたり16.6ミリグラムと基本飼料の13.3ミリグラムより数値上は高かったものの、統計的に明確な差ではありませんでした。

血液では、通常の尿素を加えた飼料で、中性脂肪と尿素の濃度がほかの飼料より上昇しました。血液学的な指標には、どの飼料でも影響は見られなかったと報告されています。

研究が示すこと

著者らは、緩効性尿素を0.43%加えた飼料は、通常の尿素とは異なり乳牛が食べる量を減らさず、消化管全体での栄養分の消化率を高め、乳量や乳成分には影響しなかったと結論づけています。同じ尿素でも、溶け出し方の違いによって乳牛の摂食や消化、血液成分への影響が異なりうることを示した研究といえます。

原著論文の著者・所属：Kian Sadeghi（Department of Animal Science, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran）、Mahdi Ganjkhanlou（Department of Animal Science, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran）、Mehdi Dehghan-Banadaky（Department of Animal Science, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran）、Ashkan Fekri（Department of Animal Science, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran）、Ali-Reza Bayat（Animal Nutrition, Production Systems, Natural Resources Institute Finland (Luke)）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Kian Sadeghi, Mahdi Ganjkhanlou, Mehdi Dehghan-Banadaky, et al. Effect of dietary supplementation of slow-release urea on milk production, nutrient digestibility, rumen parameters, and blood metabolites of Holstein dairy cows. Italian Journal of Animal Science 2026-10-12. DOI: 10.1080/1828051x.2026.2746544. 原著ライセンス：CC BY.