著者の所属・活動拠点の国は、韓国です。

掲載誌：Die Pharmazie

ライセンス: CC BY 4.0　対象: 公開論文　確認元: 論文PDF

研究の目的

研究チームは、加熱加工した高麗人参に含まれるジンセノシドRg5とRk1が、薬の代謝に関わる酵素の働きをどの程度妨げるかを調べました。高麗人参の加熱加工では成分の構造が変化し、Rg5やRk1が生じます。こうした成分を含む食品と薬を併用した際の相互作用を検討するため、肝臓の薬物代謝酵素群「シトクロムP450（CYP）」の9種類を対象にしました。

何を、どのように調べたか

研究チームは、200人の提供者に由来するヒト肝ミクロソームを混合した市販試料を用いました。肝ミクロソームは、薬物代謝酵素を含む細胞内の膜の断片です。人が高麗人参を摂取する試験ではなく、肝臓由来の試料にRg5またはRk1を加える試験管内実験でした。

それぞれの成分の濃度を0～100マイクロモル毎リットル（μM）の範囲で変え、各CYPが目印となる物質を代謝する反応を測定しました。生成物を液体クロマトグラフィーと質量分析で定量し、成分を加えない条件と比べて酵素活性がどれだけ低下したかを求めました。各条件を3回ずつ測定し、既知の阻害剤も使って測定系を確認しました。

主な報告結果

著者らは、Rg5とRk1のどちらも、9種類のうちCYP2A6を強く阻害したと報告しました。酵素活性を成分なしの条件の半分に低下させる濃度「IC50」は、Rg5が1.04 μM、Rk1が0.98 μMでした。IC50は低いほど、少ない濃度で酵素の働きを抑えることを示します。両成分のCYP2A6に対する阻害の程度は、ほぼ同じでした。

ほかの酵素への影響は一様ではありませんでした。論文では、Rg5はCYP2C8、CYP3A、CYP2B6に、Rk1はそれらに加えてCYP2C9とCYP2E1に中程度の阻害を示したとしています。これらのIC50は45.38～92.78 μMで、CYP2A6より高い濃度が必要でした。残る酵素では、100 μMまでの試験範囲で明確な阻害は認められませんでした。

この報告が示すこと

研究チームは、Rg5やRk1と、主にCYP2A6で代謝される薬を併用すると、代謝が妨げられて相互作用が起こる可能性があると結論づけています。この報告は、加熱加工で生じる個々の高麗人参成分に着目することが、薬との相互作用を考えるうえで重要だと示しています。

ただし、今回調べたのは肝臓由来の試料での酵素反応であり、人が製品を摂取した際の相互作用や副作用を確認したものではありません。著者らは、時間の経過によって阻害が強まる仕組みを調べていないことや、一部の弱い阻害には成分を溶かす溶媒の影響が含まれる可能性も限界として挙げています。実際の併用時の安全性を、この実験だけで判断することはできません。

原著論文の著者・所属：Dong won Lee（College of Pharmacy, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea; SPMED Co., Ltd., 46508 Busan, Republic of Korea）、Mi Jeong Oh（Brain Busan 21 Plus Research Project Group, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea; College of Pharmacy, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea）、Min-Jung Kim（Division of Food Functionality Research, Korea Food Research Institute, 55365 Wanju-gun, Republic of Korea; SPMED Co., Ltd., 46508 Busan, Republic of Korea）、Song Hui Min（Brain Busan 21 Plus Research Project Group, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea; College of Pharmacy, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea）、Min Jung Kim（Division of Food Functionality Research, Korea Food Research Institute, 55365 Wanju-gun, Republic of Korea; SPMED Co., Ltd., 46508 Busan, Republic of Korea）、Seung-Hoon Baek（Department of Pharmacy and Research Institute of Pharmaceutical Science and Technology (RIPST), Ajou University, 16499 Suwon, Republic of Korea）、Ki Sung Kang（College of Korean Medicine, Gachon University, 13120 Seongnam, Republic of Korea）、Jia Bak（College of Pharmacy, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea; Department of Cosmetic Science, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea）、Yun-Sik Choi（Brain Busan 21 Plus Research Project Group, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea; College of Pharmacy, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea）、Jae Sung Pyo（Brain Busan 21 Plus Research Project Group, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea; College of Pharmacy, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea）、Ho Bin Yang（College of Pharmacy, Kyungsung University, 48434 Busan, Republic of Korea）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Dong won Lee, Mi Jeong Oh, Min-Jung Kim, et al. Evaluation of the Inhibition of Cytochrome P450 Activity by Ginsenoside Rg5 and Rk1. Die Pharmazie（出版社：Avoxa） 2026-10-14. DOI: 10.31083/pharmazie55233. 原著ライセンス：CC BY.