研究論文紹介記事一覧

砂糖入り飲料の消費をどう抑えるか：インドネシアの政策課題を関係者の声から探った質的研究

糖尿病や肥満、心血管疾患など、食生活と関わりの深い非感染性疾患は世界的な健康課題です。インドネシアでも負担は増えています。こうした疾患の要因の一つとして、砂糖入り飲料の摂り過ぎが知られています。論文によると、インドネシアの砂糖入り飲料の消費量は2020年に1人当たり年間20.23リットルで、東南アジ…

公開日: 2026年10月18日 19:53

UAEの大学生にみる食事の炎症指標・食行動と体組成の関係

食事の内容には、体内の炎症を促しやすいものと抑えやすいものがあると考えられており、その傾向を数値で表す指標として「食事性炎症指数（DII）」が使われています。また、過度な食事制限や食べ物へのこだわりといった、乱れた食行動も体の状態に関わる可能性があります。

公開日: 2026年10月11日 08:33

アラブ首長国連邦の母親は幼い子どもに出す食べ物をどう選ぶのか：超加工食品と伝統食品への評価を調べた研究

幼い子どもが何を食べるかは、主に親や養育者がどの食べ物を用意し、食卓に出すかで決まります。乳幼児期は、その後の食習慣が形づくられ始める時期でもあります。近年関心を集めているのが「超加工食品」です。これは、工業的に抽出・合成された原料を多く使い、添加物を加えて、おいしさや手軽さ、日持ちを高めた食品を指…

公開日: 2026年10月09日 19:54

食事と生活習慣は慢性疾患の予防にどう関わるか：既存研究を整理したレビュー

心臓病、2型糖尿病、肥満、一部のがんなどの慢性疾患は、長い期間続き、継続的な治療や管理が必要になることが多い病気です。世界の病気や死亡の大きな原因であり、医療費や社会の負担も増やしています。遺伝など変えられない要因もありますが、喫煙、偏った食事、運動不足、過度の飲酒、肥満といった、生活の中で変えられ…

公開日: 2026年10月09日 02:18

大学生の朝食習慣を調べる——アラブ首長国連邦での横断研究

アラブ首長国連邦（UAE）の大学生を対象に、朝食をどのように食べているかを調べた研究が報告されました。著者らによれば、大学生は学業の忙しさや生活習慣から朝食を抜きがちであることが各国で指摘されてきた一方、UAEの大学生に関する情報は限られており、その地域に即したデータが必要だと考えられていました。

公開日: 2026年09月25日 17:53