著者の所属・活動拠点の国は、アメリカです。

掲載誌：Journal of Nutrition Education and Behavior

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

研究チームは、妊娠中から産後24か月までに食事の質がどう変わるかを調べました。あわせて、住んでいる地域の社会経済的な困窮の度合いが、産後の食事の質と関係しているかを検討しました。

何を、どのように調べたか

この研究は、米国カリフォルニア州北部の統合型医療提供システム、カイザー・パーマネンテ北カリフォルニアで行われた「妊娠・生活習慣・環境研究2」のデータを、追跡的に解析し直したものです。対象は、食物摂取頻度質問票（どんな食品をどのくらいの頻度で食べているかを尋ねる調査票）に回答した219人です。食事の質は、食事がどれだけ食事指針に沿っているかを点数で表す「健康的な食事指数2015（HEI-2015）」で評価しました。点数が高いほど食事の質が良いことを示します。居住地域の困窮度は「近隣困窮指数（NDI）」で評価しました。解析には、同じ人を繰り返し測ったデータを扱う統計手法（一般化推定方程式）を用い、困窮度と食事の質の関連や、その関連が時期によって異なるかを調べました。

主な報告結果

産後のHEI-2015の平均点は、妊娠中の71.7点（標準偏差9.8）より低く、産後6か月で68.9点、12か月で68.3点、24か月以降で68.6点でした。いずれの時点でも妊娠中との差は統計的に有意と報告されています。また、地域の困窮度が高いほどHEI-2015の点数は低く、産後12か月では係数マイナス3.5、24か月以降ではマイナス3.6の関連が見られました。食品群別に見ると、困窮度が高いほど、果物全体の評価が産後6か月、12か月、24か月以降のいずれでも低く、丸ごとの果物（果汁を除く果物）の評価は12か月と24か月以降で、全粒穀物の評価は24か月以降で低いという関連が報告されています。

この報告が示すこと

著者らは、食事の質は妊娠中から産後にかけて低下し、居住地域の困窮度が高い人ほど産後12か月以降の食事の質が低い傾向にあると結論づけています。ここで示されたのは困窮度と食事の質の関連であり、困窮度が食事の質を低下させる原因であることを示したものではありません。研究チームは、この結果が、産後の食事を改善する取り組みや、地域レベルで食生活の妨げとなる要因に対処する取り組みを支持するものだと述べています。

※出版社のサイトから本文を取得できないため、本記事は原著論文の抄録だけで作成しています。

原著論文の著者・所属：Bridgette P. Smith（Department of Internal Medicine, University of California, Davis, Sacramento, CA; Center for Women's Heart and Brain Health, School of Medicine, University of California, Davis, Sacramento, CA; Center for Upstream Prevention of Adiposity and Diabetes Mellitus, Division of Research, Kaiser Permanente Northern California, Pleasanton, CA. Electronic address: [email protected]）、Assiamira Ferrara（Center for Upstream Prevention of Adiposity and Diabetes Mellitus, Division of Research, Kaiser Permanente Northern California, Pleasanton, CA; Division of Research, Kaiser Permanente Northern California, Pleasanton, CA）、Daniel Tancredi（Department of Pediatrics, University of California, Davis, Sacramento, CA）、Yeyi Zhu（Center for Upstream Prevention of Adiposity and Diabetes Mellitus, Division of Research, Kaiser Permanente Northern California, Pleasanton, CA; Division of Research, Kaiser Permanente Northern California, Pleasanton, CA）、Susan D. Brown（University of California Davis Medical Center, US; University of California, Davis, US）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Bridgette P. Smith, Assiamira Ferrara, Daniel Tancredi, et al. Impact of Neighborhood Deprivation on Postpartum Diet Quality: A Longitudinal Study. Journal of Nutrition Education and Behavior（出版社：Elsevier BV） 2026-11-01. DOI: 10.1016/j.jneb.2026.09.015. 原著ライセンス：CC BY.