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アメリカ
再発性急性膵炎の栄養管理：エビデンス、不確実性、臨床判断の検討
掲載誌: Current Treatment Options in Gastroenterology
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
🇯🇵
J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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インドネシア
Meyerozyma guilliermondii YS34によるブタン酸ブチルの生産とフレーバーエステル生合成への寄与
掲載誌: Flavour and Fragrance Journal
ライセンス: 利用条件を確認中
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アメリカ
バニラエキストラクトの国産品に対する消費者選好における国内偏好と社会的意識の影響
掲載誌: Agribusiness
ライセンス: 利用条件を確認中
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中国
消費者の日付表示理解の促進：食品廃棄削減のための誤解の解消
掲載誌: Applied Economic Perspectives and Policy
ライセンス: 利用条件を確認中
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タイ
妊娠高血圧症候群の予測因子
掲載誌: International Journal of Nursing Education
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
シドアルジョ県における伝統的揚げ物零細事業者へのクリスピー衣配合における食品添加物活用研修
掲載誌: Procedia of Engineering and Life Science
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ポーランド
2型糖尿病と肥満における食事による腸内細菌叢の調整：機序、介入、臨床的展望
掲載誌: Acta Diabetologica
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イギリス
過去100年間の英国家庭料理レシピにおける魚種の多様性の低下
掲載誌: People and Nature
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ブラジル
食習慣とミソフォニア症状の関連
掲載誌: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ブラジル
代謝症候群の成人における食事プロファイル：ブラジル・ペルナンブコ州ヴィトリア・デ・サント・アントンでの仮想現実を用いた取り組み
掲載誌: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ブラジル
肥満における腸内細菌叢の役割
掲載誌: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ブラジル
2型糖尿病治療の進歩：栄養と新規薬物療法の交差点
掲載誌: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イタリア
健康な成人における食事・生活習慣と腸内細菌叢の多様性・組成との関連：縦断研究計画に向けた横断パイロット研究
掲載誌: Nutrients
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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アメリカ
人工甘味料スクラロースが腸内細菌である大腸菌およびEnterobacter aerogenesに及ぼす影響
掲載誌: Open Collections
ライセンス: 未確認
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インドネシア
カボチャ粉と寒天粉を用いた高繊維スナックバーの開発と理化学的・官能的特性
掲載誌: Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia (Universitas Gadjah Mada)
ライセンス: CC BY-SA 確認元: OpenAlex
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インドネシア
ジャックビーン（Canavalia ensiformis）とスピルリナ（Spirulina platensis）を組み合わせたテンペ粉の栄養成分と抗酸化成分の強化
掲載誌: Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia (Universitas Gadjah Mada)
ライセンス: CC BY-SA 確認元: OpenAlex
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インドネシア
インドネシア都市部の青年における食事パターンと身体活動が体力に及ぼす影響：体組成の媒介効果
掲載誌: Studia sportiva
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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超加工食品に関する現在のエビデンスと政策の状況は？
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ウクライナ
心理情動状態の食事による補正：香辛料（ウコン、サフラン、ショウガ、シナモン）の概念的役割と気質に基づく個別化仮説
掲載誌: Intermedical journal
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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カナダ
食から気道へ：南アジア人集団における食事が喘息に与える影響
掲載誌: Journal of Pulmonology and Respiratory Research
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex