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中国
子どもの食事頻度と身体満足度、不安・抑うつ症状：中国の医療従事者の子どもにおける関連
掲載誌: Frontiers in Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
🇯🇵
J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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キルギス
キルギスの伝統的食事におけるFODMAP成分と、小腸内細菌異常増殖を伴う過敏性腸症候群の症状への関与の可能性
掲載誌: Bulletin of Science and Practice
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ウクライナ
パン製品における植物性およびキノコ性添加物の利用
掲載誌: Herald of Khmelnytskyi National University Technical sciences
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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タイ料理写本：食材・調味料・食品保存に関する写本の考察（Panarut, 2014）
掲載誌: Universität Hamburg
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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持続可能な農産加工副産物由来の食物繊維濃縮物の栄養・構造特性評価
掲載誌: International Journal of Drug Delivery Technology
ライセンス: 未確認
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ロシア
糖組成を変えたアイスクリームミックス：凝固点（氷点降下）の評価
掲載誌: Dairy Industry
ライセンス: 未確認
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北東インドの多様な発酵食品：機能性と腸内細菌叢への影響に関する総説
掲載誌: Asian Journal of Dairy and Food Research
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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アメリカ
食品加工度と食事のリスク因子が大腸がん罹患に及ぼす関連：NIH-AARP食事・健康研究のコホート研究
掲載誌: PLoS Medicine
ライセンス: パブリックドメイン 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
原因不明の再発性発熱を呈した52歳女性の症例報告：ビタミンD欠乏
掲載誌: BMC Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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マレーシア
インドネシアにおけるファストフード摂取頻度と抑うつ症状の関連：横断研究
掲載誌: Discover Public Health
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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デンマーク
持続可能な食事パターンとその定量的な健康影響：スコーピングレビュー
掲載誌: Nutrition Journal
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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アラブ首長国連邦
週4回の日の出〜日没の間欠的断食と、過体重・肥満成人の腸管バリアおよび炎症マーカーの関連：前向きコホート研究
掲載誌: BMC Complementary Medicine and Therapies
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イギリス
食と栄養における世帯単位の介入試験：個別RCTを超えた方法論の再考
掲載誌: Food Science and Nutrition Cases
ライセンス: 利用条件を確認中
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中国
惑星健康食指数とうつ病の関連：ネットワーク解析と機械学習によるアプローチ
掲載誌: British Journal Of Nutrition
ライセンス: 利用条件を確認中
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リトアニア
欧州各地域における発酵食品の摂取頻度と摂取量の分布：PIMENTO研究の結果
掲載誌: British Journal Of Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
急性虚血性脳卒中患者に対する安静時エネルギー消費量に基づく栄養支援：単施設の準ランダム化比較試験
掲載誌: British Journal Of Nutrition
ライセンス: 利用条件を確認中
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ニュージーランド
精製食品・高糖・高塩・不健康な脂質に富む食事パターンの高スコアと54か月児の過剰な肥満：Growing Up in New Zealandコホート
掲載誌: British Journal Of Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
中国長江下流域の中期新石器時代における人の食性と家畜飼育戦略の初期同位体的知見：跨湖橋遺跡（8200〜7000 BP）の事例研究
掲載誌: International Journal of Osteoarchaeology
ライセンス: 利用条件を確認中
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マレーシア
高圧処理による内在性プロテアーゼ分解を利用したStichopus fusiformiossa（ナマコ）体壁の有効利用
掲載誌: Frontiers in Food Science and Technology
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
保護から拒絶へ：加工済み食品の消費における親の保護動機の役割
掲載誌: Frontiers in Psychology
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex