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食品と栄養のデータベース

豚肉の産地・生産量

データ最終更新日：2026年9月11日（公式統計の新規公表を検知して自動更新）

都道府県別ランキング（2024年・枝肉生産量）

と畜して得られた枝肉（骨付き肉）の生産量です。出所は農林水産省「畜産物流通統計」。

全国枝肉生産量の推移　2016年 127.9万t → 2024年 128.7万t
125.2万129.2万133.2万2016201720182019202020212022202320242016年 127.9万t2017年 127.2万t2018年 128.4万t2019年 127.9万t2020年 130.6万t2021年 131.8万t2022年 129.3万t2023年 129.4万t2024年 128.7万t127.9万t131.8万t2024年128.7万t

この9年で全国は+0.7%／ピークは2021年

おもな産地（都道府県）別の枝肉生産量の推移（上位8都道府県を色分け表示／全45件のデータを保持・単位 t／点にマウスで各年の値）
010.9万21.7万201620172018201920202021202220232024鹿児島 2016年 209147.4t鹿児島 2017年 207271.4t鹿児島 2018年 210523.0t鹿児島 2019年 210901.0t鹿児島 2020年 217049.5t鹿児島 2021年 215750.5t鹿児島 2022年 206300.2t鹿児島 2023年 200889.9t鹿児島 2024年 203662.0t北海道 2016年 87746.3t北海道 2017年 87859.6t北海道 2018年 90220.1t北海道 2019年 93903.1t北海道 2020年 100128.9t北海道 2021年 102811.5t北海道 2022年 104700.2t北海道 2023年 108995.3t北海道 2024年 111336.6t青森 2016年 79991.7t青森 2017年 81548.3t青森 2018年 82884.0t青森 2019年 85221.1t青森 2020年 86771.8t青森 2021年 87333.9t青森 2022年 88397.8t青森 2023年 89190.7t青森 2024年 82440.9t茨城 2016年 101090.6t茨城 2017年 101368.0t茨城 2018年 100012.3t茨城 2019年 98147.4t茨城 2020年 104044.0t茨城 2021年 101977.0t茨城 2022年 95719.6t茨城 2023年 85930.8t茨城 2024年 82058.7t宮崎 2016年 77481.6t宮崎 2017年 76131.8t宮崎 2018年 79060.4t宮崎 2019年 80291.4t宮崎 2020年 82244.6t宮崎 2021年 80374.0t宮崎 2022年 79150.2t宮崎 2023年 79348.9t宮崎 2024年 77783.1t千葉 2016年 67705.1t千葉 2017年 68119.6t千葉 2018年 69278.7t千葉 2019年 67230.6t千葉 2020年 69870.5t千葉 2021年 69666.2t千葉 2022年 68657.8t千葉 2023年 67884.6t千葉 2024年 66220.4t群馬 2016年 55310.6t群馬 2017年 55126.8t群馬 2018年 56832.0t群馬 2019年 60850.8t群馬 2020年 60673.2t群馬 2021年 59848.3t群馬 2022年 56912.8t群馬 2023年 58122.3t群馬 2024年 57290.0t長崎 2016年 43547.1t長崎 2017年 42654.6t長崎 2018年 43526.3t長崎 2019年 43929.6t長崎 2020年 45423.5t長崎 2021年 45962.5t長崎 2022年 45058.0t長崎 2023年 45790.0t長崎 2024年 45719.5t鹿児島203662.0t北海道111336.6t青森82440.9t茨城82058.7t宮崎77783.1t千葉66220.4t群馬57290.0t長崎45719.5t

2024年の都道府県別ランキング（棒＝枝肉生産量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

1. 鹿児島203662.0（15.8%）▲1.4%2. 北海道111336.6（8.6%）▲2.1%3. 青森82440.9（6.4%）▼7.6%4. 茨城82058.7（6.4%）▼4.5%5. 宮崎77783.1（6.0%）▼2.0%6. 千葉66220.4（5.1%）▼2.5%7. 群馬57290.0（4.5%）▼1.4%8. 長崎45719.5（3.6%）▼0.2%9. 埼玉45018.4（3.5%）▲1.1%10. 神奈川44856.8（3.5%）▼0.6%
  • 集中度上位3都道府県で全国の31%を占めます
  • 伸びこの9年で最も伸びたのは北海道（+27%）

出典：農林水産省「畜産物流通調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

相手国別ランキング（2025年・輸入量）

財務省「貿易統計」による輸入量です。日本国内の生産ではなく、海外からの輸入を相手国別に示します。

輸入量は財務省「貿易統計」の概況品分類による合計です（細かい品種の内訳は含みません）。

輸入量の推移（全国合計）　2021年 90.3万t → 2025年 93.9万t
87.0万93.5万99.9万202120222023202420252021年 90.3万t2022年 97.7万t2023年 92.0万t2024年 97.6万t2025年 93.9万t90.3万t97.7万t2025年93.9万t

この5年で輸入量は+3.9%／ピークは2022年

おもな相手国別の輸入量の推移（上位8か国を色分け表示／全20か国のデータを保持・単位 t／点にマウスで各年の値）
013.0万26.1万20212022202320242025カナダ 2021年 228619.0tカナダ 2022年 211077.0tカナダ 2023年 217820.0tカナダ 2024年 245354.0tカナダ 2025年 260554.0tアメリカ合衆国 2021年 245886.0tアメリカ合衆国 2022年 235005.0tアメリカ合衆国 2023年 226329.0tアメリカ合衆国 2024年 225958.0tアメリカ合衆国 2025年 201183.0tスペイン 2021年 121054.0tスペイン 2022年 186468.0tスペイン 2023年 171475.0tスペイン 2024年 169305.0tスペイン 2025年 165379.0tブラジル 2021年 12181.0tブラジル 2022年 23466.0tブラジル 2023年 34537.0tブラジル 2024年 77626.0tブラジル 2025年 107289.0tメキシコ 2021年 113932.0tメキシコ 2022年 128519.0tメキシコ 2023年 122495.0tメキシコ 2024年 111948.0tメキシコ 2025年 93673.0tデンマーク 2021年 80748.0tデンマーク 2022年 86489.0tデンマーク 2023年 57239.0tデンマーク 2024年 57180.0tデンマーク 2025年 38333.0tチリ 2021年 27160.0tチリ 2022年 30269.0tチリ 2023年 36066.0tチリ 2024年 41683.0tチリ 2025年 34838.0tフランス 2021年 14323.0tフランス 2022年 17314.0tフランス 2023年 18783.0tフランス 2024年 20368.0tフランス 2025年 15139.0tカナダ260554.0tアメリカ合衆国201183.0tスペイン165379.0tブラジル107289.0tメキシコ93673.0tデンマーク38333.0tチリ34838.0tフランス15139.0t

2025年の相手国別ランキング（棒＝輸入量・単位 t／カッコ＝輸入シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

1. カナダ260554.0（27.8%）▲6.2%2. アメリカ合衆国201183.0（21.4%）▼11.0%3. スペイン165379.0（17.6%）▼2.3%4. ブラジル107289.0（11.4%）▲38.2%5. メキシコ93673.0（10.0%）▼16.3%6. デンマーク38333.0（4.1%）▼33.0%7. チリ34838.0（3.7%）▼16.4%8. フランス15139.0（1.6%）▼25.7%9. オランダ12542.0（1.3%）▼22.4%10. アイルランド4205.0（0.4%）▼33.2%
  • 集中度上位3か国で輸入の67%を占めます
  • 伸びこの5年で最も伸びたのはブラジル（+781%）

出典：財務省「貿易統計」（2025年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

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