日本主導：この研究は、筆頭著者・責任著者、または著者の主要所属が日本の研究機関である研究です。

掲載誌：AKADEMIKA Jurnal Pemikiran Islam

ライセンス: CC BY-SA　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

研究チームは、インドネシア東部のパプア州ジャヤプラ市で、イスラム教徒のハラールに関する知識を測る指標を開発し、その理解度を調べました。ハラールとは、イスラム教の教えで許されるものを指します。この研究では、食品だけでなく、化粧品などの原料や加工、認証の表示についての知識も対象にしています。

著者らによると、従来の研究はハラールの知識が購入意向などにどう関わるかを扱うものが多く、知識そのものを体系的に測る研究、とくにインドネシア東部での調査は限られていました。

何を、どのように調べたか

研究チームは、ジャヤプラ市在住の18歳以上のイスラム教徒を対象に、WhatsAppのグループを通じてオンライン質問票を配布し、200人の有効回答を集めました。無作為に住民を選んだ調査ではなく、条件を満たして参加に同意した人が回答しています。

質問票は、インドネシア・ウラマー評議会の宗教的見解と先行研究をもとにした20項目で構成され、各記述に「はい」「いいえ」で答える形式でした。禁止される食品、動物由来の原料、緊急時の例外、加工や屠畜、ハラールのロゴなどを問い、研究で定めた正答に1点、誤答に0点を与えました。

回答の関連から項目をまとめる探索的因子分析を行い、採用基準に達しなかった4項目を除いた16項目を7分野に分類しました。各分野の正答割合を求め、7分野を同じ重みで合成して、0から1の知識指標を算出しました。研究チームは、平均値が0.67以上なら「高い」とする区分を設けました。

主な報告結果

論文が報告した200人の平均指標は0.9395で、研究チームの区分では「高い」水準でした。7分野すべてがこの区分に入りましたが、分野間には差がありました。

最も高かったのはハラールのロゴに関する分野で、得点は0.995でした。インドネシア宗教省が発行する最新のロゴを識別する問いに、200人中199人、99.5％が正答しました。最も低かったのは製品の加工に関する分野の0.870で、魚やバッタの例外的な扱い、なめし処理をした動物の皮、狩猟で得た動物についての問いが含まれていました。

加工分野では、銃で撃たれて死んだ鹿の摂取に関する問いの正答率が77.0％と、特に低くなっていました。ただし著者らは、この問いには狩猟者や祈り、死因など、摂取が許されるための条件が明記されておらず、回答者にとって曖昧だった可能性も指摘しています。

この報告が示すこと

著者らは、今回の回答者の知識は、明確な禁止事項や見分けやすい認証表示では強い一方、加工によって許否が変わる条件や例外では、相対的に一貫しないと解釈しています。開発した指標は、ロゴの認識だけでなく、原料や加工なども含めて理解度を捉えようとするものです。

ただし、オンラインで参加者を募った調査であり、結果を市内のイスラム教徒全体にそのまま当てはめることはできません。また、項目を7分野にまとめる統計的な適合度は最低基準をわずかに上回る程度で、3分野はそれぞれ1問だけから成るため、著者らはこの分類を探索的なものとしています。測ったのは知識であり、実際の購入行動や認証を確かめる行動ではありません。著者らは、知識の高さに加え、認証や表示を確認する実践的な理解も重要だと述べています。

原著論文の著者・所属：Fachrudin Fiqri Affandy（State Islamic Institute of Fattahul Muluk Papua, Indonesia）、Ira Eka Pratiwi Ira（Hiroshima University, Japan）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Fachrudin Fiqri Affandy, Ira Eka Pratiwi Ira DEVELOPING A HALAL LITERACY INDEX FOR MUSLIMS IN JAYAPURA CITY. AKADEMIKA Jurnal Pemikiran Islam（出版社：Institut Agama Islam Negeri Metro） 2026-10-21. DOI: 10.32332/akademika.v31i1.13292. 原著ライセンス：CC BY-SA 4.0.

本紹介記事の文章（題名・見出しを含む）は、CC BY-SA 4.0で提供します。原著論文をもとにNutriMap Japanが日本語で要約・説明を加えています。対象は本紹介記事の文章に限り、ヒーロー画像・サイトのロゴ・画面デザイン・他の記事・データベース全体は含みません。