この研究は、サウジアラビアの研究機関の研究論文です。

掲載誌：Nutrients

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

注意欠如・多動症（ADHD）は、不注意、多動性、衝動性を特徴とする神経発達症です。研究チームは、食事による働きかけがADHDの症状を抑える助けになりうること、そして薬を使わない方法として生活の質（QoL）の改善につながる可能性があることに着目しました。

そこで著者らは、サウジアラビアに住むADHDと診断された子どもと青年を対象に、超加工食品（UPF）の摂取と生活の質との関連を調べる横断研究を行いました。横断研究とは、ある一時点の状態をまとめて調べる方法で、時間の前後関係までは追いません。

調べ方

対象となったのは、ADHDと診断された8〜18歳の128人です。論文では、参加者の66％が男児、33％が女児と報告されています。

食事の内容は、サウジアラビア向けに妥当性が確認された食物摂取頻度調査票を用いて把握しました。食品がどの程度加工されているかは、新しい分類システムによって判定しています。健康に関連する生活の質は、小児向けの質問票であるPediatric Quality of Life Inventoryで測定し、子ども本人の回答と保護者の回答の両方を集めました。

主な報告結果

生活の質の得点は、子どもの回答が57.83±18.12、保護者の回答が57.97±16.09で、いずれもすべての領域で健康な集団の基準値を下回っていたと報告されています（p<0.0001）。子どもの回答と保護者の回答は強く相関していました。

食事については、超加工食品が総エネルギー摂取量に占める割合が最も大きく、48.76±13.40％でした。次いで、無加工または最小限の加工にとどまる食品が39.80±13.35％を占めていました。

保護者の学歴が高いことは、子どもから見た生活の質、保護者から見た生活の質のいずれについても、より良い得点と関連していました（それぞれp=0.049、p=0.023）。一方で、著者らは、超加工食品の摂取量と生活の質の得点との間に有意な関連は認められなかったと結論づけています。なお、これらは関連の有無を示すもので、原因と結果を確かめたものではありません。

この研究が示すこと

この研究は、ADHDのある子どもと青年において、超加工食品の摂取が多く、生活の質の得点が健康な集団の基準より低いという二つの事実を同時に示しました。ただし、著者らの解析では、その二つが互いに結びついている証拠は得られていません。

著者らは、ADHDのある子どもと青年の食事の質や生活の質に影響する要因を理解するには、さらなる検討が必要だと述べています。今回の結果は、食生活と生活の質を別々に見つめ直す出発点として位置づけられます。

著者：Lina M. Alwaili（Department of Health Sciences, College of Health and Rehabilitation Sciences, Princess Nourah bint Abdulrahman University, P.O. Box 84428, Riyadh 11671, Saudi Arabia）、Norah S. Alsuhaibani（Department of Health Sciences, College of Health and Rehabilitation Sciences, Princess Nourah bint Abdulrahman University, P.O. Box 84428, Riyadh 11671, Saudi Arabia）、Heton K. Alotaibi（Department of Health Sciences, College of Health and Rehabilitation Sciences, Princess Nourah bint Abdulrahman University, P.O. Box 84428, Riyadh 11671, Saudi Arabia）、Loujain A. Alkhudairy（Department of Health Sciences, College of Health and Rehabilitation Sciences, Princess Nourah bint Abdulrahman University, P.O. Box 84428, Riyadh 11671, Saudi Arabia）、Hana A. Alanezi（Department of Health Sciences, College of Health and Rehabilitation Sciences, Princess Nourah bint Abdulrahman University, P.O. Box 84428, Riyadh 11671, Saudi Arabia）、Abeer Aljahdali（Department of Clinical Nutrition, Faculty of Applied Medical Sciences, King Abdulaziz University, P.O. Box 80215, Jeddah 21589, Saudi Arabia）、Dalal F. ALShamri（Department of Clinical Nutrition, King Abdullah bin Abdulaziz University Hospital, P.O. Box 84428, Riyadh 11564, Saudi Arabia）、Abeer Salman Alzaben（Department of Health Sciences, College of Health and Rehabilitation Sciences, Princess Nourah bint Abdulrahman University, P.O. Box 84428, Riyadh 11671, Saudi Arabia）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Lina M. Alwaili, Norah S. Alsuhaibani, Heton K. Alotaibi, et al. High Ultra-Processed Food Consumption but No Association with Quality of Life in Saudi Children and Adolescents with ADHD. Nutrients 2026-09-11. DOI: 10.3390/nu18182977. 原著ライセンス：CC BY.