著者の所属・活動拠点の国は、ブラジルです。

掲載誌：Molecules

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

採取時期でプロポリスはどう変わるのか

プロポリスは、ミツバチが植物から集めた樹脂状の分泌物に、巣の中で蜜ろうや唾液の酵素を混ぜて作る物質です。成分はとても複雑で、もとになる植物、地域、気候、樹脂を出す植物が季節ごとにどれだけ利用できるかによって変わることが知られています。

ブラジルではミナスジェライス州が国内のプロポリス生産の約7割を占めるとされ、州内のゾナ・ダ・マタ地域は養蜂とプロポリス生産の重要な産地です。研究チームは、この地域のプロポリスが採取時期によって性質や成分、生物学的な働きにどのような違いを示すのかを比べることを目的としました。

4つの養蜂場から夏と冬に採取した8試料を分析

著者らは、ジュイス・デ・フォーラ周辺にある4つの養蜂場から、2023年3月（夏）と9月（冬）にプロポリスを1試料ずつ採取しました。合計8試料のそれぞれから、3回に分けて独立に抽出液を作っています。

調べた項目は、原料から得られる抽出物の量、蜜ろうの含有量、植物由来の成分群であるポリフェノール類（総フェノール量）とフラボノイド類の量です。さらに、質量分析を使ってどのような化合物が含まれるかを確認し、電気の通りにくさを示す電気インピーダンスも測りました。生物学的な働きとしては、物質の酸化を抑える力（抗酸化活性）を性質の異なる5種類の試験で評価し、黄色ブドウ球菌に対する抗菌作用、培養したヒトのがん細胞とがんではない細胞に対する毒性も試験管内で調べました。

夏の試料は抽出物とポリフェノールが多い傾向

質量分析では17種類の化合物が推定され、多くは夏と冬の両方の試料で検出されました。論文は、含まれる化合物の種類という点では、季節による大きな違いは見られなかったと報告しています。

一方、量的な性質には差がありました。原料1グラムあたりの抽出物の平均量は、夏が約573ミリグラム、冬が約494ミリグラムでした。蜜ろうの平均含有量は冬が3.2％、夏が1.4％で、冬の方が2倍以上でした。総フェノール量も、夏の試料（抽出物1グラムあたり没食子酸換算で約167〜260ミリグラム）が冬の試料（同約86〜121ミリグラム）を大きく上回りました。これに対し、フラボノイド量は試料間で比較的安定していました。

抗酸化試験のうち、DPPHと一酸化窒素を使う試験では、夏の試料の方が全体に強い活性を示しました。これらの試験では、作用を半分の程度まで得るのに必要な濃度（IC50）が低いほど活性が強いことを意味します。総フェノール量が多い試料ほどDPPH試験のIC50が低いという強い関連も見られましたが、試料数が少ないため、著者らはこの解析を探索的なものと位置づけています。ヒドロキシルラジカルの試験では両時期の差はほとんどなく、β-カロテンを使う試験でも120分後には統計的に意味のある差は認められませんでした。

電気インピーダンスは夏の試料の方が低く、20キロヘルツでの平均値は夏が約13.6キロオーム、冬が約18.3キロオームでした。インピーダンスは総フェノール量やフラボノイド量と負の相関を示したと報告されています。黄色ブドウ球菌に対しては、すべての抽出液が増殖を抑え、その強さは夏と冬で概ね同程度でした。

細胞への作用は季節の傾向と一致せず

培養細胞を使った試験では、5種類のヒトがん細胞株と、比較用のがんではない細胞株2種類を用いました。がん細胞にどれだけ選んで作用するかは、がんではない細胞への作用と比べた「選択性指数」で示されます。特に、ホルモン療法などの標的となる受容体を持たないタイプの乳がん（トリプルネガティブ乳がん）の細胞株MDA-MB-231に対して、同じ養蜂場Dで夏と冬に採取した試料が強く、選択的な作用を示しました。ただし、その現れ方は細胞の生存を測る2つの試験方法の間で異なっていました。

冬の試料D2は、一方の試験法でこの細胞株に対する最も低いIC50（1ミリリットルあたり約2.5マイクログラム）を示しました。追加の試験では、D2がこの細胞株の集団（コロニー）を作る能力と、細胞が移動する能力を抑えたと報告されています。

著者らは、細胞への毒性の強さが、総フェノール量や抗酸化活性に見られた夏と冬の傾向とは一致しなかった点に注目しています。このことから、細胞への作用は総フェノール量や抗酸化力だけでは説明できず、試料ごとの具体的な成分の違いや成分同士の相互作用が関わっている可能性があると考察しています。ただし、今回の成分分析は含まれる化合物の種類を調べるものだったため、個々の成分の寄与は特定できていません。

地域のプロポリスの時期による違いを示す手がかり

研究チームは、夏の試料で抽出物とポリフェノールが多く蜜ろうが少なかった理由として、この時期に植物の樹脂がより多く利用され、プロポリスに取り込まれた可能性を挙げています。ただし、樹脂の量やミツバチの採集行動は直接調べておらず、この解釈は推測の段階だとしています。また、緑色プロポリスに特徴的な成分が検出された一方で、成分分析だけでは原料植物を確定できないとも述べています。

今回の結果は1年の2時点、4養蜂場の試料に基づくもので、著者らは、採取時期によるプロポリスの変化を示す探索的な証拠と位置づけ、季節の影響を確かめるにはより長期にわたる採取が必要だとしています。同じ地域のプロポリスでも、採取時期によって性質や試験管内での働きが変わりうることを示した研究といえます。

原著論文の著者・所属：Laís A. Moreira（Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. José Lourenço Kelmer s/n, Campus Universitário, Juiz de Fora 36036-900, MG, Brazil）、João Paulo B. Sousa（Departamento de Farmácia, Faculdade de Farmácia, Universidade de Brasília, Asa Norte, Campus Darcy Ribeiro, Brasília 70910-900, DF, Brazil）、Carla Monteiro Leal（Departamento de Produtos Naturais e Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Av. Carlos Chagas Filho, 373, Cidade Universitária, Rio de Janeiro 21941-902, RJ, Brazil）、Victor Campana Leite（Laboratório de Produtos Naturais Bioativos, Departamento de Bioquímica, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. José Lourenço Kelmer s/n, Campus Universitário, Juiz de Fora 36036-900, MG, Brazil）、Jessica Pereira Silva（Laboratório de Produtos Naturais Bioativos, Departamento de Bioquímica, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. José Lourenço Kelmer s/n, Campus Universitário, Juiz de Fora 36036-900, MG, Brazil）、Maria Luiza A. A. Soares（Laboratório de Produtos Naturais Bioativos, Departamento de Bioquímica, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. José Lourenço Kelmer s/n, Campus Universitário, Juiz de Fora 36036-900, MG, Brazil）、Gislaine Gonçalves Rocha（Laboratório de Genética e Biotecnologia, Instituto de Biotecnologia, Universidade Federal de Uberlândia, R. Major Jerônimo, 566, Patos de Minas 38700-002, MG, Brazil）、Paula Marynella Alves Pereira Lima（Laboratório de Genética e Biotecnologia, Instituto de Biotecnologia, Universidade Federal de Uberlândia, R. Major Jerônimo, 566, Patos de Minas 38700-002, MG, Brazil）、Fabíola Dutra Rocha（Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. José Lourenço Kelmer s/n, Campus Universitário, Juiz de Fora 36036-900, MG, Brazil）、Wesley W. G. Nascimento（Departamento de Farmácia, Instituto de Ciências da Vida, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. Manoel Byrro, 241, Campus Governador Valadares, Governador Valadares 35032-620, MG, Brazil）、Nícolas de Castro Campos Pinto（Laboratório de Produtos Naturais Bioativos, Departamento de Bioquímica, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. José Lourenço Kelmer s/n, Campus Universitário, Juiz de Fora 36036-900, MG, Brazil）、Humberto Moreira Húngaro（Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. José Lourenço Kelmer s/n, Campus Universitário, Juiz de Fora 36036-900, MG, Brazil）、Thaise Gonçalves Araújo（Laboratório de Genética e Biotecnologia, Instituto de Biotecnologia, Universidade Federal de Uberlândia, R. Major Jerônimo, 566, Patos de Minas 38700-002, MG, Brazil）、Ademar A. Da Silva Filho（Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Juiz de Fora, R. José Lourenço Kelmer s/n, Campus Universitário, Juiz de Fora 36036-900, MG, Brazil）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Laís A. Moreira, João Paulo B. Sousa, Carla Monteiro Leal, et al. Variation in the Chemical Composition and Biological Activities of Propolis Collected During Two Seasonal Periods in the Zona da Mata Region of Brazil. Molecules 2026-10-10. DOI: 10.3390/molecules31203611. 原著ライセンス：CC BY.