著者の所属・活動拠点の国は、イギリス、オーストラリアです。

掲載誌：Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

研究チームは、急性期病院で栄養ケアを担う専門職が、どのようなデジタル技術を、ケアのどの段階で使っているかを調べました。栄養ケアの一連の過程における技術の活用状況をまとめた研究が限られていたため、既存の文献を整理し、研究の蓄積がある領域と不足している領域を明らかにすることを目指しました。

何を、どのように調べたか

研究チームは、研究領域の広がりや特徴を整理する「スコーピングレビュー」を行いました。6つの文献データベースを使い、2014年1月1日から2025年4月16日までを検索対象期間としました。急性期病院で、栄養の専門職がケアの提供、経過の確認、評価にデジタル技術を使った論文を選び、101件を収集しました。これらの論文には患者33万3517人、栄養の専門職2846人が含まれていました。抽出した情報を、栄養ケアの段階や技術の種類、医療の成果を捉える枠組みに沿って整理しました。

主な報告結果

最も多く使われていた技術は遠隔医療で31%、次いで電子カルテとモバイル端末を使う技術がそれぞれ19%、臨床判断を支援するシステムが15%でした。主な治療対象としては低栄養が最も多く、39%を占めました。技術の活用は、栄養ケアを実施する段階や、患者の栄養状態を評価する段階に多く見られました。専門職の役割には、栄養評価でリスクを示す点数を読み解くこと、遠隔でケアを提供すること、経過の確認や評価のために電子カルテから情報を取り出すことなどがありました。技術の使用を主な検討対象とした研究では、主要な評価項目について、好ましい結果、または結果が混在する報告が多い可能性が示されました。

この報告が示すこと

著者らは、急性期病院の栄養ケアでは、評価からケアの実施、経過の確認まで、一連の過程で多様なデジタル技術が使われていると結論づけました。一方、収集した研究の67%は観察研究で、介入研究は33%でした。また、健康状態、費用、患者や医療者の体験に関する成果よりも、業務の質・効率・安全性などに関する評価が多く、研究の蓄積には偏りがありました。技術がどこで使われているかと、どのような成果が調べられているかを分けて捉えられる報告です。

※本記事は原著論文の抄録だけで作成しています。

原著論文の著者・所属：Oliver J. Canfell（Department of Nutritional Sciences, Faculty of Life Sciences & Medicine, King's College London, London, UK. Electronic address: [email protected]）、Lily Van Horssen（Department of Nutritional Sciences, Faculty of Life Sciences & Medicine, King's College London, London, UK）、Shangming Wang（Department of Nutritional Sciences, Faculty of Life Sciences & Medicine, King's College London, London, UK）、Annemarie Knight（Department of Nutritional Sciences, Faculty of Life Sciences & Medicine, King's College London, London, UK）、Courtney Hands（Department of Nutrition and Dietetics, Guy's & St Thomas's National Health Service (NHS) Foundation Trust, NHS, London, UK）、Selena Wu（Department of Nutrition and Dietetics, Guy's & St Thomas's National Health Service (NHS) Foundation Trust, NHS, London, UK）、Valeria Rucco（Department of Nutritional Sciences, Faculty of Life Sciences & Medicine, King's College London, London, UK）、Alastair Duncan（Department of Nutritional Sciences, Faculty of Life Sciences & Medicine, King's College London, London, UK; Department of Nutrition and Dietetics, Guy's & St Thomas's National Health Service (NHS) Foundation Trust, NHS, London, UK）、Jaimon Kelly（Centre for Online Health, Faculty of Health, Medicine and Behavioural Sciences, The University of Queensland, Brisbane, Australia）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Oliver J. Canfell, Lily Van Horssen, Shangming Wang, et al. Digital Health in Acute Care Nutrition and Dietetic Practice: A Scoping Review. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics（出版社：Elsevier BV） 2026-08-11. DOI: 10.1016/j.jand.2026.156435. 原著ライセンス：CC BY.