著者の所属・活動拠点の国は、ナイジェリアです。

掲載誌：International Journal of Health

ライセンス: CC BY 3.0　対象: 公開論文　確認元: 論文PDF

日常的に飲まれる茶を調べた目的

研究チームは、ナイジェリアのバイェロ大学カノ旧キャンパスで販売される茶について、健康に有害となりうる元素の含有量と、飲み物として抽出した際に移る割合を調べました。学生が日常的に飲む茶にどれほどの元素が含まれ、摂取に伴う健康リスクがどの程度と推定されるかを把握することが目的です。

対象は、学生によく飲まれている市販の茶５銘柄です。各銘柄を３軒の販売業者から購入し、計15試料を集めました。銘柄ごとに等しい重さの試料を混ぜ、乾燥した茶とその抽出液に含まれるヒ素、カドミウム、クロム、ニッケル、鉛を、元素が放つ光を利用する分析装置で測定しました。

飲み物に移る割合は元素によって異なった

研究チームは、元素の濃度が銘柄によって異なり、茶葉に含まれる元素のすべてが抽出液へ移るわけではないと報告しました。抽出液での最高濃度は、ヒ素が0.024ミリグラム／リットル、ニッケルが0.05180ミリグラム／リットル、鉛が0.01060ミリグラム／リットルでした。元素と銘柄の組み合わせによっては、検出できる濃度に達しないものもありました。

論文が報告した移行率では、クロムとニッケルが比較的高く、値が得られた試料ではそれぞれ約35～64％、約28～67％でした。一方、カドミウムは14～19％、鉛は約12～14％でした。著者らは、乾燥した茶の含有量だけでなく、実際に飲む抽出液へどの程度移るかを捉える重要性を示しています。

健康リスクの推定で示されたこと

研究チームは、測定値から摂取量を推定し、がん以外の健康影響と、生涯にわたる発がんリスクを別々に評価しました。研究で設定した摂取条件の下では、がん以外の影響について、元素ごとの指標も複数元素を合計した指標も、懸念の目安となる１を下回ったと報告しています。

一方、推定した総発がんリスクは５銘柄中４銘柄で、論文が用いた評価基準の上限を超えました。著者らは、特にニッケルと鉛の寄与に注意を向けています。これは摂取量などの条件を置いた計算上の評価であり、飲用者の発症を調べた結果ではありません。今回の研究は、茶葉から飲み物への元素の移り方と、長期摂取を想定したリスクの両方を見て、茶の品質を捉える意味を示しています。

原著論文の著者・所属：Aminu salisu Mustapha（Department of Pure and Industrial Chemistry, Bayero University, Kano）、Aminu Mustapha（Department of Pure and Industrial Chemistry, Bayero University, Kano）、Nafiu Kabir（Federal Polytechnic Nasarawa, Nasarawa State, Nigeria）、Sufyan Chiroma-Salihu（Federal Polytechnic Kaltungo, Gombe State, Nigeria）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Aminu salisu Mustapha, Aminu Mustapha, Nafiu Kabir, et al. Assessment of Potentially Toxic Elements in Tea Beverages Prepared by Vendors Within Bayero University kano Old Campus: Implications for Public Health. International Journal of Health 2026-11-02. DOI: 10.14419/4ddtg274. 原著ライセンス：CC BY.