この研究は、ギリシャの研究機関の研究論文です。

掲載誌：Nutrients

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

2型糖尿病は世界的に大きな公衆衛生上の課題となっています。近年、野菜や果物などの植物性食品に含まれる成分（ファイトケミカル）が、血糖の調節に関わる可能性があるとして注目されてきました。

研究チームは、すでに2型糖尿病と診断された成人を対象に、食事から摂る植物由来成分の多さと、空腹時血糖値との間に関連があるかどうかを調べることを目的としました。空腹時血糖値とは、食事をとらない状態で測定する血液中のブドウ糖の濃度で、糖尿病の管理状況を示す基本的な指標です。

調べ方

調査は、ギリシャのカラマタ総合病院の糖尿病外来に通う2型糖尿病の成人340人を対象とした横断研究として行われました。横断研究とは、ある一時点の状態をまとめて調べる方法で、時間の経過を追うものではありません。

食事の内容は、妥当性が確認された食物摂取頻度調査票を用いて把握しました。そのうえで、食事性ファイトケミカル指数（DPI）を算出しています。これは、1日の総エネルギー摂取量のうち、果物、野菜、豆類、全粒穀物、ナッツ・種実類、オリーブ・オリーブオイルに由来する割合を示す指標です。

解析には多変量線形回帰が用いられ、年齢などの属性、生活習慣、体格、臨床的な特徴といった要因の影響を統計的に調整しています。すべてのデータがそろった完全調整解析の対象は199人でした。さらに、地中海食の遵守度、総エネルギー摂取量、社会経済的要因を追加で調整したモデルも検討されています。

報告された主な結果

著者らの報告によると、DPIが1パーセントポイント高いことは、空腹時血糖値が0.65 mg/dL低いことと関連していました（b = −0.652、95%信頼区間 −1.177〜−0.127、p = 0.015）。この関連は、地中海食の遵守度、総エネルギー摂取量、社会経済的要因を追加で調整した後も残り、欠測データを補う多重代入法による解析でも支持されたとされています。

一方で、どの食品グループが関連に寄与しているかを個別に調べた解析は探索的な位置づけであり、多重比較の補正（偽発見率の補正）を行った後は、統計的に有意なまま残った項目はありませんでした。

この報告が示すこと

論文は、2型糖尿病の成人において、測定された交絡要因を調整したうえで、DPIが高いことと空腹時血糖値が低いことが関連していたと結論づけています。ただしこれは一時点の観察にもとづく関連であり、食事が血糖値を下げたという因果関係を示すものではありません。

著者ら自身も、この関連を確かめ、臨床的な意味を明らかにするには前向き研究や無作為化比較試験が必要だと述べています。植物性食品の摂取と血糖管理の関係を考えるうえで、さらなる検証の出発点となる報告といえます。

著者：Stavroula Konstantopoulou（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）、Alexandra Foscolou（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）、Athanasia K. Papazafiropoulou（First Department of Internal Medicine and Diabetes Center, Tzaneio General Hospital of Piraeus, 18536 Piraeus, Greece）、Anastasios Makris（Diabetes Clinic, General Hospital of Kalamata, 24100 Kalamata, Greece）、Angeliki Dionysia Leftaki（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）、George Panagiotopoulos（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）、Aristea Gioxari（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）、Dimitra Ioanna Lampropoulou（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）、Paraskevi Detopoulou（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）、Georgios I. Panoutsopoulos（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）、Konstantina Argyri（Department of Nutritional Science and Dietetics, School of Health Sciences, 24100 Kalamata, Greece）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Stavroula Konstantopoulou, Alexandra Foscolou, Athanasia K. Papazafiropoulou, et al. Dietary Phytochemical Index and Fasting Plasma Glucose in Adults with Type 2 Diabetes: A Cross-Sectional Study. Nutrients 2026-09-23. DOI: 10.3390/nu18193130. 原著ライセンス：CC BY.