輸入食品違反: 無加熱摂取冷凍食品：巻貝類（殻付きボイルつぶ貝（Buccinum Undatum））（カナダ）

カナダから輸入された無加熱摂取用冷凍食品「殻付きボイルつぶ貝（Buccinum Undatum）」について、成分規格不適合が確認されました。検査の結果、細菌数が1gあたり8.9×10⁵個検出され、さらに大腸菌群も陽性となり、食品衛生法上の規格基準を満たしていないことが判明しました。

この製品は加熱せずにそのまま食べることを前提とした食品であるため、基準を超える細菌が存在する場合、喫食により食中毒などの健康被害を引き起こすおそれがあります。今回の違反品については、国内に流通する前に確認され、廃棄の措置がとられています。

消費者は、輸入されたつぶ貝などの巻貝類を購入・喫食する際には、販売元や表示をよく確認するようにしてください。また、無加熱摂取用として販売されている冷凍食品は、保存状態や消費期限にも注意し、異臭や変色など異常を感じた場合は喫食を控え、廃棄するようにしましょう。

今後も同様の食品衛生法違反が発生する可能性があるため、輸入食品に関する情報には日頃から注意を払うことが大切です。