著者の所属・活動拠点の国は、ウズベキスタンです。

掲載誌：Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)

ライセンス: CC BY 4.0　対象: 公開論文　確認元: DataCite

研究の目的

研究チームは、地元で手に入る原料からつくった粒状の配合飼料（ペレット状の飼料）を育成期の雄牛に与えると、成長や飼料の効率にどのような違いが出るかを調べました。

配合飼料とは、複数の飼料原料を同じ細かさに砕き、栄養の考え方に基づく配合でむらなく混ぜたものです。著者らは、種類の違う飼料を混ぜることで、それぞれの栄養成分が互いに補い合う点に配合飼料の意義があると説明しています。特に成長中の牛では、新しい組織や器官をつくるたんぱく質が重要で、たんぱく質が不足すると飼料を十分に食べず、成長が遅れると述べています。背景には、ウズベキスタンで国の施策として飼料基盤の強化や国内での配合飼料生産の拡大が進められていることが挙げられています。

何を、どのように調べたか

試験は、ウズベキスタンのスルハンダリヤ州シェラバード地区にある、牛の飼育を専門とする農場で行われました。生後7か月のホルスタイン種の雄牛を15頭ずつ2群に分けて比べています。

第1群には、農場で育てたサイレージ（発酵させて保存した飼料）、トウモロコシサイレージ、テンサイ、アルファルファの乾草に加えて、粒状の配合飼料を与えました。飼料の種類と量は成長の時期に合わせて調整したとされています。第2群には配合飼料を与えず、綿実かす（綿の種から油を搾った後の残り）などを含む飼料を与え、サイレージ類やテンサイ、乾草の量は第1群より多く設定されていました。

配合飼料の原料として、トウモロコシ、アマランサス、アルファルファ、油糧種子が示されています。報告されている主な項目は、1日あたりの体重の増え方、摂取した飼料の栄養価、体重を増やすのにかかった飼料費です。

主な報告結果

配合飼料を与えた第1群の1日あたりの増体量は950グラムで、綿実かすを含む飼料の第2群の800グラムを上回りました。

著者らは、第1群の生産性の指標が第2群より11.8〜17.5％高かったと報告しています。

摂取した飼料の栄養価は、栄養価の目安となる単位「飼料単位」で第1群が54.3、第2群が60.05とされています。第1群は摂取した飼料の栄養価が少ないにもかかわらず増体量が大きく、増体あたりの飼料費も低かったと報告されています。

この報告が示すこと

研究チームは、家畜の成長や発育、肉などの生産性と品質、生産コストの低減は、栄養の整った粒状配合飼料とその与え方、飼育条件に左右されると結論づけ、配合飼料の利用は重要だとしています。

なお、利用できた資料からは、試験期間の長さや、群の差を統計的に確かめたかどうかは確認できませんでした。

原著論文の著者・所属：Rajabov, Baxtiyor（"Termiz State University of Engineering and Agricultural Technologies Teacher at the Department of Zooengineering, Veterinary, and Sericulture."）、Abdumalikova, Marjona（"Student at Termiz State University of Engineering and Agricultural Technologies."）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Rajabov, Baxtiyor, Abdumalikova, Marjona. "Feed the prestigious young bulls in the pasture with a protein-rich granular feed product made from alfalfa., nettle, and amaranth flour, which is rich in nutritious substances.". Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) 2026-11-09. DOI: 10.5281/zenodo.24079275. 原著ライセンス：CC BY.