研究論文紹介記事一覧

食事が「老けにくい体」をつくる？抗炎症食の可能性

年齢を重ねるにつれて気になる「体の衰え」。実は、毎日の食事がその速度に影響を与えているかもしれないという研究が注目されています。慢性的な炎症と老化・フレイル（心身の虚弱状態）の関係、そして食事でそれに働きかけられる可能性について、最新の研究をもとに解説します。

公開日: 2026年05月31日 05:13

幼児の食事、週末に崩れる？研究が示す意外な実態

「子どもはちゃんと食べているから大丈夫」と思っていませんか？ 日本全国の保育所に通う幼児669人を対象にした最新研究が、幼児の食事の質に関する興味深い実態を浮き彫りにしました。特に、平日と週末で食事の内容が大きく変わるという結果は、子どもの食生活を考えるうえで見逃せないポイントです。

公開日: 2026年05月29日 01:53

妊娠中の食物繊維が子どもの行動に関わる？研究が示す新たな可能性

妊娠中の食事が子どもの発育に影響を与えることは広く知られていますが、「食物繊維」と子どもの行動特性との関係に着目した研究が注目されています。お腹の中にいる時期から、母親の食事が子どもの将来にどう関わるのか——最新の研究が、その一端を照らし始めています。

公開日: 2026年05月27日 00:10

腸内細菌と日本食の意外な深い関係

日本人の長寿の秘密は「日本食」にあるとよく言われますが、その仕組みの一端を腸内細菌が担っているとしたら、どうでしょうか。近年、腸内環境と食習慣の関係が科学的に注目されており、日本の農村地域を対象にした研究がその実態に迫りつつあります。

公開日: 2026年05月26日 08:52