著者の所属・活動拠点の国は、メキシコです。

掲載誌：Chilean journal of agricultural & animal science

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

栽培後に残る培地を繊維源として調べる

ヒラタケの栽培では、収穫後に大量の使用済み培地が残ります。適切に処理されずに廃棄・蓄積されると環境汚染につながるため、その活用方法が求められています。研究チームは、この培地をウサギの飼料に含める繊維源として使えるか、成長や枝肉の特徴、肉質への影響を調べました。

4種類の繊維源を28日間比較

研究では、生後35日の交雑種のウサギ45匹を、繊維源が異なる4つの飼料群に無作為に割り当てました。比較したのは、ヒラタケ栽培後の使用済み培地、大麦わら、アルファルファ乾草、小麦ふすまと大豆皮の混合物です。28日間にわたり成長などの生産成績を評価し、その後、解体して得られる枝肉の特徴と肉質を調べました。

著者らは、使用済み培地を含む飼料で、冷却前の枝肉重量と脚部の肉量が統計的に有意に増えたと報告しています。一方、使用済み培地による生産成績や肉質への有意な影響は認められませんでした。また、小麦ふすまと大豆皮を混ぜた飼料の群では、最終体重と試験期間中の体重増加量が低かったと報告されています。

飼料原料としての利用可能性

著者らは、ヒラタケ栽培後の使用済み培地について、生産成績、枝肉の特徴、肉質に悪影響を及ぼさず、ウサギ飼料の繊維源として利用可能だと結論づけています。この研究は、栽培後に残る資材を飼料として活用する選択肢を示しています。

原著論文の著者・所属：Maricela Ayala-Martínez（Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Instituto de Ciencias Agropecuarias. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Av. Universidad # 133, Col. San Miguel Huatengo, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, CP. 43775, Hidalgo, Mexico）、Sergio Soto-Simental（Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Instituto de Ciencias Agropecuarias. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Av. Universidad # 133, Col. San Miguel Huatengo, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, CP. 43775, Hidalgo, Mexico）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Maricela Ayala-Martínez, Sergio Soto-Simental. FIBER SOURCES IN RABBIT DIETS: PRODUCTIVE PERFORMANCE, CARCASS TRAITS, AND MEAT QUALITY. Chilean journal of agricultural & animal science 2026-09-01. DOI: 10.29393/chjaas42-25fsms20025. 原著ライセンス：CC BY.