日本主導：この研究は、筆頭著者・責任著者、または著者の主要所属が日本の研究機関である研究です。

掲載誌：日本作物学会紀事

ライセンス: 著作権表示のみ

このページでは、研究資料から確認できる内容だけを項目別に整理しています。

研究の目的と対象

  • 目的：麦茶用オオムギ品種の収量・子実品質・麦茶加工適性に対する生育後期重点窒素施肥と穂ぞろい期窒素追肥の影響を調査

方法

  • 対象：水田転換畑圃場、麦茶用オオムギ品種「カシマムギ」と「カシマゴール」
  • 方法：基肥を減らした分を茎立期追肥で施用する生育後期重点窒素施肥、および穂ぞろい期窒素追肥を要因とした栽培試験

確認された内容

  • 主要結果：施肥による収量への有意な影響はなし
  • 主要結果：穂ぞろい期の窒素追肥により子実タンパク質含有率が上昇し、麦茶加工適性が有意に向上
  • 主要結果：穂ぞろい期の窒素追肥は千粒重を増大
  • 主要結果：2023年産で子実タンパク質含有率と麦茶粒・粉のL*値との間に有意な負の関係（タンパク質含有率が高いほど褐色の着色が良い）
  • 主要結果：2023年産の麦茶粉のL*値は穀粒硬度とも有意な負の関係（穀粒硬度が高いほど着色が良い）
  • 主要結果：生育後期重点窒素施肥は子実タンパク質含有率を高めたが麦茶加工適性への効果は小さい

注意点

  • 限界：生育後期重点窒素施肥は年によっては遅れ穂の発生を助長し、麦茶用オオムギの施肥法として望ましくない可能性がある

原著論文の著者・所属：Hiromi MATSUYAMA（Central Region Agricultural Research Center, NARO）、Kenji YAMAWAKI（C&F Research Laboratory, Flora Co., Ltd）、Asuka TAKAHASHI（Institute of Crop Science, NARO）、Hisayo KOJIMA（Institute of Crop Science, NARO）、Hiroaki SHIMIZU（Kyushu Okinawa Agricultural Research Center, NARO）、Takuji TONOOKA（Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries）

※本記事は原著論文の翻訳ではなく、研究資料から抽出した事実を独自に整理したものです。出典（原著論文）：Hiromi MATSUYAMA, Kenji YAMAWAKI, Asuka TAKAHASHI, et al. 水田転換畑における生育後期重点窒素施肥と穂ぞろい期窒素追肥が麦茶用オオムギ品種「カシマムギ」と「カシマゴール」の収量および麦茶加工適性に及ぼす影響. 日本作物学会紀事 (2026). DOI: 10.1626/jcs.95.232. 書誌情報取得元：JaLC（J-STAGE掲載資料・外部リンクなし）。