著者の所属・活動拠点の国は、ロシアです。

掲載誌：Fisheries

ライセンス: CC BY 4.0　確認元: 論文掲載ページ

海藻の利用拡大を探る

著者らは、漁業で十分に利用されていない海藻を、大規模なアルギン酸生産の原料として活用できるかを検討しました。既存の文献や資源に関する資料を整理し、アルギン酸の性質と用途、ロシアの海藻資源、生産を支える産業体制を結び付けて分析した論文です。

アルギン酸は、コンブなどの褐藻に含まれる多糖類で、糖の仲間が長くつながった物質です。食品にとろみを付けたり、成分を安定させたり、ゲル状に固めたりするために使われています。論文では、こうした性質を利用した医薬品の送達材料や傷を覆う材料などの用途も紹介しています。

原料の種類と地域にある可能性

著者らが整理した知見によると、アルギン酸の性質は、原料となる海藻の種類や採取時期によって異なります。構成成分であるマンヌロン酸とグルロン酸の割合や並び方が、粘りやゲルのできやすさを左右します。このため、どの海藻をいつ採るかは、用途に合ったアルギン酸を得るうえで重要になります。

原料供給の面では、極東と北方の海域に大きな資源があるとしています。論文が引用する資料では、ロシア極東の沿岸域にある褐藻の漁業資源量は約74万2,000トンと評価されています。また、バレンツ海にもコンブ類やヒバマタ類の相当量の資源がある一方、工業規模での採取は行われていないと報告しています。著者らは、こうした地域の資源と、極東で行われているコンブ類の養殖を、生産を支える基盤として位置付けています。

採取から加工までをつなぐ仕組み

論文は、海藻資源があるだけでは生産の拡大にはつながらないと説明しています。アルギン酸ナトリウムを得るには、原料の前処理から抽出、ろ過、精製、乾燥など複数の工程が必要です。さらに採取、輸送、販売までを含むため、大きな設備投資と整ったインフラが求められます。

そこで著者らが提案するのが、採取・加工企業に教育・研究機関や金融機関などを組み合わせる「産業クラスター」です。北方ではアルギン酸の製造実績を持つアルハンゲリスクの海藻加工企業をモデルに挙げ、極東ではサハリンや沿海地方の加工経験、養殖区画、教育・研究機関などを立地上の強みとして示しています。

著者らの結論は、極東と北方の褐藻資源を生かすには、海藻の採取と陸上での加工を一体的に支える戦略が必要だというものです。論文はアルギン酸産業の発展を、原料の豊富さと、それを製品へつなぐ地域の連携体制の両面から捉えています。

原著論文の著者・所属：N. A. Aminina（Pacific Branch of SSC RF FGBNU VNIRO (TINRO)）、E. V. Yakush（Pacific Branch of SSC RF FGBNU VNIRO (TINRO)）、A. A. Baitalyuk（Pacific Branch of SSC RF FGBNU VNIRO (TINRO)）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：N. A. Aminina, E. V. Yakush, A. A. Baitalyuk. On the prospects for the development of alginate production in Russia. Fisheries 2026-11-02. DOI: 10.36038/0131-6184-2026-5-150-155. 原著ライセンス：CC BY.