川崎検疫所は、ベトナムから輸入された加熱後摂取冷凍食品「さば竜田揚げ」（凍結直前未加熱）について、食品衛生法第13条第2項の成分規格に不適合と判定したと発表しました。

対象品は、DAI NAM FOOD PROCESSING CO.,LTD.（ベトナム）が製造し、ガルフ食品株式会社が輸入したものです。自主検査の結果、大腸菌（E.coli）陽性が確認されました。

本品は現在全量が保管されており、廃棄または積み戻しの措置が指示されています。加熱後摂取冷凍食品は、凍結前に加熱処理をしていないため、調理時にはしっかりと中心部まで十分な加熱を行うことが重要です。対象商品を購入・保管している場合は、加熱不十分な状態で食べないよう注意してください。

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出典：厚生労働省（上記リンク先）。この記事は、厚生労働省が公表した情報をもとに NutriMap Japan が編集して作成したものです。