名古屋検疫所の輸入時自主検査で、ベトナム製造業者「PHU CUONG - KIEN CUONG CO.,LTD.」が製造した加熱後摂取冷凍食品(凍結直前未加熱)「えび類(ブラックタイガー)(尾付むきえび)」からE.coli(大腸菌)陽性が検出され、食品衛生法第13条第2項の成分規格に不適合と判定されました。

輸入者は株式会社極洋で、対象品は廃棄または積み戻しが指示され、全量が保管措置となっています。この製品は加熱後に食べることを前提とした冷凍食品ですが、凍結直前に未加熱の状態であるため、衛生管理には注意が必要です。

今回の措置により、E.coliが検出されたロットが市場に流通することは防止されています。輸入食品については国が検疫所で検査を行い、基準に適合しない場合は流通を防ぐ措置が取られています。消費者は、えびなどの加熱用冷凍食品を調理する際には、中心部までしっかり加熱することを心がけましょう。

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