東京検疫所は、中華人民共和国から輸入された生食用冷凍鮮魚介類「えびむき身（FROZEN PEELED SHRIMP）」について、食品衛生法第13条第2項に定める成分規格に適合していなかったと公表しました。

製造者はRIZHAO XINGAO FOOD TECHNOLOGY CO.,LTD.（中国）、輸入者はスクーナー株式会社です。自主検査の結果、細菌数が1.1×10の5乗/gと基準値を超えて検出されたため、「成分規格不適合」と判定されました。

対象ロットについては全量が保管された上で、廃棄または積み戻しの措置が指示されています。現時点で市場に流通した情報はありませんが、今後同様の情報が公表された場合は、該当製品の有無や販売状況について、購入店舗や輸入者からの案内をご確認ください。

冷凍えび類を生食用として使用する際は、購入元や表示された産地・製造者情報を確認し、不安な場合は加熱調理を行うなど、慎重な取り扱いを心がけましょう。

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出典：厚生労働省（上記リンク先）。この記事は、厚生労働省が公表した情報をもとに NutriMap Japan が編集して作成したものです。