著者の所属・活動拠点の国は、ブラジル、アメリカです。

掲載誌：animal

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

離乳直後の子豚には、食事の切り替えを助けるため、消化しやすい原料を使った飼料が与えられる。研究チームは、こうした原料の配合割合と、タンパク質を分解する酵素であるプロテアーゼの添加が、子豚の成長と腸の健康状態にどう影響するかを調べた。

何を、どのように調べたか

離乳した子豚192頭を、プロテアーゼ添加の有無と、消化しやすい原料の配合割合3段階を組み合わせた6条件に割り当てた。対象原料はホエイ、あらかじめ糊化したトウモロコシ、噴霧乾燥した動物血漿で、各条件は4頭ずつの8群で構成した。試験開始時と7日目、14日目に体重を測り、便の状態は毎日記録した。14日目には各群から1頭を調べ、小腸の一部である空腸の形態や遺伝子の働き、炎症・酸化状態の指標、盲腸内の短鎖脂肪酸と細菌の構成などを評価した。

主な報告結果

研究チームによると、プロテアーゼを添加した条件では、添加しない条件に比べ、最初の1週間の体重と1日当たりの増体量が低く、飼料を体重増加に結び付ける効率も悪化した。14日目の空腸では、栄養を吸収する表面の突起である絨毛の高さと、絨毛の高さをその根元にあるくぼみの深さで割った比率が低かった。一方、細胞死、腸のバリア機能、栄養輸送、消化機能に関係する一部の遺伝子の発現は増加した。バリア機能に関わる一部の遺伝子では、酵素添加の影響が原料の配合割合によって異なった。消化しやすい原料の配合割合そのものについては、評価項目に対する主効果は認められなかった。

この報告が示すこと

著者らの報告は、栄養利用を助けることが期待されるプロテアーゼでも、今回の条件では成長や腸の状態の改善に直結しなかったことを示している。遺伝子発現の増加も、それだけで腸の健康改善を意味する結果ではない。結論の範囲は、今回の飼料条件で調べた離乳後14日間にある。

※本記事は原著論文の抄録だけで作成しています。

原著論文の著者・所属：B.B. Carnino（Department of Animal Nutrition and Production, School of Veterinary Medicine and Animal Sciences, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 255 - Campus Pirassununga, Pirassununga - SP, 13635-900, Brazil）、H.R. Geremias（Department of Animal Nutrition and Production, School of Veterinary Medicine and Animal Sciences, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 255 - Campus Pirassununga, Pirassununga - SP, 13635-900, Brazil）、R.F. Carnevale（Department of Animal Nutrition and Production, School of Veterinary Medicine and Animal Sciences, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 255 - Campus Pirassununga, Pirassununga - SP, 13635-900, Brazil）、B.B.D. Muro（Department of Animal Nutrition and Production, School of Veterinary Medicine and Animal Sciences, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 255 - Campus Pirassununga, Pirassununga - SP, 13635-900, Brazil）、L.K.S. Alves（Department of Animal Nutrition and Production, School of Veterinary Medicine and Animal Sciences, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 255 - Campus Pirassununga, Pirassununga - SP, 13635-900, Brazil; Global Production Animal Welfare Laboratory, Department of Population Health and Pathobiology, College of Veterinary Medicine, North Carolina State University, 1060 William Moore Drive, Raleigh, NC 27607, United States）、A.L.B. Mezzina（Department of Animal Nutrition and Production, School of Veterinary Medicine and Animal Sciences, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 255 - Campus Pirassununga, Pirassununga - SP, 13635-900, Brazil）、A.P. Poor（Department of Preventive Veterinary Medicine and Animal Health, School of Veterinary Medicine and Animal Science, University of São Paulo, Av. Prof. Dr. Orlando Marques de Paiva, 87 - Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira, São Paulo – SP, 05508-270, Brazil）、C.C.S. Martins（DSM Nutritional Products Ltda., São Paulo – SP, 05321900, Brazil）、V.B. Fascina（DSM Nutritional Products Ltda., São Paulo – SP, 05321900, Brazil）、M.D. Pairis-Garcia（Global Production Animal Welfare Laboratory, Department of Population Health and Pathobiology, College of Veterinary Medicine, North Carolina State University, 1060 William Moore Drive, Raleigh, NC 27607, United States）、C.A.P. Garbossa（Department of Animal Nutrition and Production, School of Veterinary Medicine and Animal Sciences, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 255 - Campus Pirassununga, Pirassununga - SP, 13635-900, Brazil）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：B.B. Carnino, H.R. Geremias, R.F. Carnevale, et al. Impact of Protease Supplementation and Highly Digestible Ingredient Inclusion on Growth Performance and Intestinal Health of Weaned Pigs. animal（出版社：Elsevier BV） 2026-11-01. DOI: 10.1016/j.animal.2026.102021. 原著ライセンス：CC BY.