研究論文紹介記事一覧

食事の「工業化度」とブラストシスチス保有は腸内細菌のどの側面と関係するか：メキシコの大学生41人を対象にした探索的研究

腸内細菌叢は、食事、体格や年齢などの体の特徴、腸にすむ微生物の存在が互いに関わり合って形づくられると考えられています。食事は腸内細菌に影響する大きな要因とされ、加工度の低い食品や食物繊維の多い食事は細菌の多様性の高さと、高度に加工された食品中心の食事は多様性の低さと関連すると報告されてきました。

公開日: 2026年10月19日 05:47

食事・生活習慣・からだの特徴は腸内細菌とどう関わるのか――既存研究を整理した総説の紹介

私たちの腸には、細菌をはじめ古細菌、真菌、ウイルスなど多様な微生物がすんでいます。この集まりは「腸内細菌叢（腸内マイクロバイオータ）」と呼ばれ、栄養の代謝、免疫の調節、腸の壁が外からの物質をむやみに通さないようにする「バリア機能」などに関わっています。その構成や働きは、何を食べるか、どう暮らすか、ど…

公開日: 2026年10月09日 19:57

5か国の食事と腸内細菌叢を同じ方法で比べた大規模研究

腸内細菌叢（腸の中にすむ微生物の集まり）は、食事や生活環境の影響を受けて人の代謝や免疫に関わることが知られています。しかし、国や文化による食生活の違いが腸内細菌叢とどう結びつくのかは、はっきりしていませんでした。

公開日: 2026年09月25日 21:44

プロバイオティクスとしての可能性をもつ非従来型酵母をめぐる総説の紹介

この論文は、プロバイオティクスとしての利用が期待される「非従来型酵母」について、研究の現状を整理した総説です。プロバイオティクスとは、摂取することで宿主の体の働きに良い影響を与えうる微生物を指します。酵母のなかでは Saccharomyces boulardii(サッカロミセス・ブラウディ)が臨床的…

公開日: 2026年09月18日 10:02

アガベ樹液を発酵させて得た「ポストバイオティクス」──乳酸菌とバチルスによる細胞・動物実験と粉末化の報告

メキシコの研究チームは、アガベ（リュウゼツラン）から採取される樹液「アグアミエル」を発酵させて得られる成分に注目し、その生物学的な働きと、食品素材として扱える形に加工できるかどうかを調べました。

公開日: 2026年09月17日 09:22

腸内細菌に働きかける『ニュートリバイオティクス』『ファーマバイオティクス』と体組成の関係とは

肥満や筋肉量の減少（サルコペニア）、メタボリックシンドロームといった体組成の変化は、単にカロリー収支だけで決まるわけではないと考えられるようになってきました。近年注目されているのが、腸内細菌叢（マイクロバイオータ）がエネルギーの使われ方や炎症、腸のバリア機能を通じて、体の脂肪量や筋肉量の分布に影響し…

公開日: 2026年09月09日 05:02