最新記事一覧

和牛・穀物・スパイスの栄養を徹底比較！

同じ「食品」でも、その栄養プロフィールはまったく異なります。今回は、食卓でおなじみの和牛リブロース（焼き）から、そば米・ライ麦粉・コーングリッツ・オニオンパウダーまで、一見バラバラな5食品を栄養データで比べてみます。それぞれが日常食にどう活かせるのか、数字から読み解いてみましょう。

2026年05月24日 23:27

マヨ・いわし・卵黄・ジャムの栄養を徹底比較！

食卓でよく目にするのに、栄養素についてはあまり深く考えたことがない食品ってありませんか？今回は、マヨネーズ（卵黄型）・マヨネーズ（全卵型）・まいわしのフライ・鶏卵の卵黄（生）・あんずの高糖度ジャムという、一見バラバラに見える5食品を日本食品標準成分表（八訂）のデータで横並び比較します。意外な共通点と…

2026年05月24日 12:36

油・卵・肉・ケーキ…脂質の正体を栄養で比べる

「脂質が多い食品」と聞いて、真っ先に何を思い浮かべますか？バターケーキ、マーガリン、揚げ油……どれも「カロリーが高そう」とひとまとめにされがちですが、同じ脂質でも中身はまったく異なります。今回は、植物油から加工食品、肉類までバラエティ豊かな5食品を日本食品標準成分表（八訂）の実測値で比較し、脂質の「…

2026年05月24日 08:14

麺・粉・豆・チーズの栄養を徹底比較！

日々の食卓に欠かせない麺や粉類、豆、乳製品。どれもよく見知った食材ですが、「栄養面でどう違うの？」と問われると、意外に答えられないものです。今回はマカロニ・スパゲッティ（乾）、そば粉（全層粉）、中力粉（1等）、そらまめ（全粒・乾）、そしてパルメザンチーズを日本食品標準成分表（八訂）のデータで比べてみ…

2026年05月24日 08:14