この研究は、バングラデシュの研究機関の研究論文です。

掲載誌：Jahangirnagar University Journal of Biological Sciences

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

何を目的とした研究か

バングラデシュの沿岸地域では、Stolephorus commersonnii というイワシ類の小型海水魚が、干し魚として広く食べられています。この研究チームは、その干し魚に付着している菌類が何であるかを、形の特徴と遺伝子の情報の両面から確かめることを目的としました。あわせて、その菌がどのような条件で育ちやすいのかを調べています。

著者らは、この干し魚から見つかったこの菌について、バングラデシュでの報告は自分たちが知る限りこれまでになかったと述べています。

どのように調べたか

研究チームはまず、干し魚から分離した菌を顕微鏡で観察しました。菌糸（糸状に伸びる菌の本体）やその集まりである菌糸体に加えて、ブラシのように枝分かれした「分生子形成体」と、そこから長い鎖のように連なる胞子（分生子）という特徴が見られたことから、この菌をペニシリウム・シトリヌム（Penicillium citrinum）と判断しています。

さらに、形だけの判断にとどめず、遺伝子を使った確認も行いました。用いたのはITS領域と呼ばれる、種の見分けに使われる遺伝子の一部分です。PCR（目的の遺伝子を増やして調べる手法）による解析の結果、JUF0137という分離株の配列はペニシリウム・シトリヌムの種群と100％一致したと報告されています。この配列は遺伝子情報のデータベースGenBankに登録され、登録番号はPZ251380.1とされています。

加えて、培養する培地の種類や温度、酸性・アルカリ性の度合い（pH）を変えて、菌糸がどれだけ伸びるかを比べています。

報告された主な結果

培地の比較では、ポテトデキストロース培地（PDA）で菌糸の伸びが最も大きく75ミリメートル、酵母エキス寒天培地で最も小さく31ミリメートルだったと報告されています。生育条件の解析からは、この菌の菌糸の発達には30℃、pH7がもっとも適していたとされています。

この報告が示すこと

形の観察と遺伝子の解析を組み合わせることで、干し魚に伴う菌の正体を種のレベルまで絞り込めたことになります。著者らはこれを、その地域でよく食べられている干し魚に関わる菌についての新たな記録として報告しています。

著者：Abdullah Al Masud（Department of Zoology, Jagannath University, Dhaka-1100, Bangladesh）、Sharmin Akter（Laboratory of Limnology and Fishery Sciences, Department of Zoology, Faculty of Biological Sciences, Jahangirnagar University, Savar, Dhaka-1342, Bangladesh）、Farhana Rahman（Laboratory of Mycology and Plant Pathology, Department of Botany, Faculty of Biological Sciences, Jahangirnagar University, Savar, Dhaka-1342, Bangladesh）、Ismot Ara（Laboratory of Limnology and Fishery Sciences, Department of Zoology, Faculty of Biological Sciences, Jahangirnagar University, Savar, Dhaka-1342, Bangladesh）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Abdullah Al Masud, Sharmin Akter, Farhana Rahman, et al. Molecular identification and cultural characteristics of Penicillium citrinum associated with marine dried fish of Stolephorus commersonnii (Lacépède, 1803). Jahangirnagar University Journal of Biological Sciences 2026-09-23. DOI: 10.3329/jujbs.v14i1.93606. 原著ライセンス：CC BY.