著者の所属・活動拠点の国は、インドネシアです。

掲載誌：OpenAlex

ライセンス: CC BY-SA 4.0　対象: 公開論文　確認元: 論文掲載ページ

研究の目的

研究チームは、インドネシア西スマトラ州ブキティンギ市の観光地区にある商業施設「パサール・アタス（上の市場）」で働く商人を対象に調査しました。ナトリウム（主に食塩に含まれる成分）の摂取量とストレスの程度が、高血圧と関連しているかを調べています。

研究チームによると、この市場の商人は労働時間が比較的長く、職場の周りでは汁物、加工食品、軽食などを手軽に買えます。また、収入の不安定さや売り手同士の競争といった仕事上の負担も抱えています。このように食事と心理面の両方が血圧に関わりうる働き方をしていますが、観光市場の商人を対象とした情報は限られていました。そこで研究チームは、生活の中で変えられる二つの要因を同じ時期に測り、高血圧との関連を確かめることにしました。

何を、どのように調べたか

調査は2026年6〜7月に行われました。市の商業局に登録された現役の商人365人のうち、79人が対象です。対象者は、調査時にその場に居合わせ、協力を得られた人から選ばれました。条件は、毎日店を出していることと、商人として6か月以上働いていることです。高血圧の病歴があり降圧薬を飲んでいる人は除外されています。

ナトリウム摂取量は、ふだん食べる食品の種類・頻度・量を尋ねる食物摂取頻度質問票で調べ、栄養計算ソフトで算出しました。1日2000mgを超える場合を「推奨に合わない」と分類しています。ストレスは、本人が感じているストレスの程度を10項目で尋ねる質問票「知覚ストレス尺度（PSS-10）」で評価しました。前向きな内容の項目は、得点を反転させて集計しています。血圧はデジタル血圧計で測りました。収縮期（上）が140mmHg以上、または拡張期（下）が90mmHg以上の場合を高血圧としています。

この研究は、ある一時点での状態をまとめて調べる横断研究です。研究チームは対象者を二通りに分けました。ナトリウム摂取量が推奨に合うかどうかと、ストレスがあるかどうかです。そして、それぞれのグループで高血圧の人の割合を比べました。関連の有無はカイ二乗検定で確かめています。関連の強さはオッズ比で示しました。オッズ比とは、高血圧である人とない人の比率が、二つのグループの間で何倍違うかを表す値です。

主な報告結果

ナトリウム摂取量が推奨に合わない人は47人（59.5%）でした。このグループでは74.5%（47人中35人）が高血圧でした。推奨どおりの32人のグループでは28.1%（9人）で、これを上回っています。研究チームは両者の関連を統計的に有意と報告しています（p<0.001）。オッズ比は7.454（95%信頼区間2.710〜20.502）でした。

ストレスがあると分類された人は48人（60.8%）でした。このグループでは66.7%（32人）が高血圧で、ストレスがない31人のグループの38.7%（12人）より多い結果でした。この関連も有意と報告されています（p=0.027、オッズ比3.168、95%信頼区間1.238〜8.102）。

対象者79人全体では、44人（55.7%）が高血圧に該当しました。

この報告が示すこと

研究チームは、この市場の商人ではナトリウム摂取量とストレスの程度がいずれも高血圧と関連していたと結論づけています。そのうえで、塩分を控えた食事、ストレスへの対処、定期的な血圧測定といった予防の取り組みが大切だと述べています。一方で、ナトリウム摂取量が推奨に合わなくても高血圧ではない人もいました。このことから研究チームは、高血圧はナトリウムだけで決まるものではなく、食事全体や個人の特徴とあわせて考える必要があるとしています。

研究チームは限界として三つの点を挙げています。第一に、横断研究であるため、どちらが先に起きたかも、原因と結果の関係にあるかも判断できません。第二に、食事とストレスの情報は質問票によるもので、食べた物の記憶や本人の受け止め方に左右される可能性があります。第三に、身体活動、喫煙、体格指数、睡眠の質、遺伝といったほかの要因は、同時には分析されていません。

原著論文の著者・所属：Wiwi Wiwi Yuliana（Universitas Prima Nusantara Bukittinggi）、Dwi Mutia Wenny、Rahmi Kurnia Agustin、Yuhendri Putra

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Wiwi Wiwi Yuliana, Dwi Mutia Wenny, Rahmi Kurnia Agustin, Yuhendri Putra The Relationship Between Sodium Intake and Stress Levels with the Incidence of Hypertension at the Upper Market Traders in Bukittinggi. OpenAlex 2026-09-30. DOI: 10.35730/2tr78491. 原著ライセンス：CC BY-SA 4.0.

本紹介記事の文章（題名・見出しを含む）は、CC BY-SA 4.0で提供します。原著論文をもとにNutriMap Japanが日本語で要約・説明を加えています。対象は本紹介記事の文章に限り、ヒーロー画像・サイトのロゴ・画面デザイン・他の記事・データベース全体は含みません。