食品と栄養のデータベース
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サトウヤシの粉末とナノファイバーが糖尿病モデルラットの血糖値と体重に与える影響
研究チームは、東南アジアなどに分布するサトウヤシ（学名アレンガ・ピンナタ）から作った粉末とナノファイバーを与えると、糖尿病の状態にした実験動物の血糖値や体重にどのような変化が現れるかを調べました。ナノファイバーとは、繊維を非常に細かい、ナノメートル単位の太さにまで加工した素材のことです。
公開日: 2026年10月18日 07:03
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