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サケの飼料に使う『つなぎ』成分、糞の量や消化にも影響か 大西洋サケでの検討

養殖魚のエサ（配合飼料）は、粉末原料を粒状（ペレット)に固めて作られます。運搬や取り扱いの際にペレットが崩れたり、水の中でふやけて崩壊したりしないよう、飼料には『バインダー』と呼ばれるつなぎ成分がよく加えられます。今回紹介する研究は、このバインダーが単にペレットの丈夫さを保つだけでなく、魚の糞の性質…

公開日: 2026年08月22日 05:00