食品と栄養のデータベース
発表された国内外の研究論文のうち「CC BY CC BY-SA CC0」ライセンスが付与され、内容が要約できる研究論文を紹介しています。その他、毎時収集した研究論文一覧を見る
モルドバの成人を対象にした加工食品・超加工食品の摂取状況の調査
加工食品と、工業的な加工の度合いがより高い「超加工食品」は、日常の食事に広く入り込んでいます。研究チームは、モルドバ共和国の成人を対象に、こうした食品をどの程度食べているかを把握しようとしました。調査結果から実践的な提言を導くことも目的としています。
公開日: 2026年10月11日 06:09
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