うなぎの産地・生産量

都道府県別ランキング（2023年・漁獲量）

2023年の都道府県別ランキング（棒＝漁獲量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3県で全国の82%を占めます
• 伸びこの7年で最も伸びたのは静岡（+37%）

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」（2023年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

うなぎの食品・栄養データ

• ＜魚類＞　うなぎ　かば焼
• ＜魚類＞　うなぎ　きも　生
• ＜魚類＞　うなぎ　白焼き
• ＜魚類＞　うなぎ　養殖　生