豆腐・油揚げの産地・生産量

都道府県別ランキング（2023年・出荷金額）

工場からの製造品出荷額（生産『量』ではなく金額・百万円）です。出所は経済産業省・総務省「工業統計調査／経済構造実態調査」。産地＝製造工場の所在地です。

※2015年は元統計の公表形式が異なり当サイトで未収録のため表示していません（グラフは前後の年を直線で結んでいます）。

2023年の都道府県別ランキング（棒＝出荷金額・単位 百万円／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3都道府県で全国の28%を占めます
• 伸びこの11年で最も伸びたのは茨城（+152%）

出典：経済構造実態調査（経済産業省・総務省）（2023年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

豆腐・油揚げの食品・栄養データ

• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　しょうゆ味　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　しょうゆ味　調理後のめん　（スープを残したもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　しょうゆ味　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　塩味　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　塩味　調理後のめん　（スープを残したもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　塩味　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　焼きそば　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　焼きそば　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　非油揚げ　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　非油揚げ　調理後のめん　（スープを残したもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　非油揚げ　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ　ゆで　（添付調味料等を含まないもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ　乾　（添付調味料等を含まないもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ味付け
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　ゆで　（添付調味料等を含まないもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　乾　（添付調味料等を含まないもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　和風スタイル即席カップめん　油揚げ　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　和風スタイル即席カップめん　油揚げ　調理後のめん　（スープを残したもの）
• こむぎ　［即席めん類］　和風スタイル即席カップめん　油揚げ　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• だいず　［その他］　湯葉　干し　乾
• だいず　［その他］　湯葉　干し　湯戻し
• だいず　［その他］　湯葉　生
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　がんもどき
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　ソフト豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　ゆし豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　ろくじょう豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　充てん豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　凍り豆腐　乾
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　凍り豆腐　水煮
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　木綿豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　木綿豆腐　（凝固剤：塩化マグネシウム）
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　木綿豆腐　（凝固剤：硫酸カルシウム）
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　沖縄豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　油抜き　ゆで
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　油抜き　焼き
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　油抜き　生
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　甘煮
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　生
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　焼き豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　生揚げ
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　絹ごし豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　絹ごし豆腐　（凝固剤：塩化マグネシウム）
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　絹ごし豆腐　（凝固剤：硫酸カルシウム）
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　絹生揚げ
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　豆腐よう
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　豆腐竹輪　焼き
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　豆腐竹輪　蒸し
• ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　ごま豆腐
• 中国料理　菜類　麻婆豆腐
• 洋風料理　ハンバーグステーキ類　豆腐ハンバーグ
• ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素
• 鶏卵　たまご豆腐