豆腐・油揚げの産地・生産量

都道府県別ランキング（2023年・出荷金額）

2023年の都道府県別ランキング（棒＝出荷金額・単位 百万円／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3県で全国の28%を占めます
• 伸びこの6年で最も伸びたのは茨城（+152%）

出典：経済構造実態調査（経済産業省・総務省）（2023年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

豆腐・油揚げの食品・栄養データ

• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　しょうゆ味　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　しょうゆ味　調理後のめん　（スープを残したもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　しょうゆ味　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　塩味　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　塩味　調理後のめん　（スープを残したもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　塩味　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　焼きそば　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　焼きそば　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　非油揚げ　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　非油揚げ　調理後のめん　（スープを残したもの）
• こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　非油揚げ　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ　ゆで　（添付調味料等を含まないもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ　乾　（添付調味料等を含まないもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ味付け
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　油揚げ　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　ゆで　（添付調味料等を含まないもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　乾　（添付調味料等を含まないもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　和風スタイル即席カップめん　油揚げ　乾　（添付調味料等を含むもの）
• こむぎ　［即席めん類］　和風スタイル即席カップめん　油揚げ　調理後のめん　（スープを残したもの）
• こむぎ　［即席めん類］　和風スタイル即席カップめん　油揚げ　調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
• だいず　［その他］　湯葉　干し　乾
• だいず　［その他］　湯葉　干し　湯戻し
• だいず　［その他］　湯葉　生
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　がんもどき
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　ソフト豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　ゆし豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　ろくじょう豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　充てん豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　凍り豆腐　乾
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　凍り豆腐　水煮
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　木綿豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　木綿豆腐　（凝固剤：塩化マグネシウム）
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　木綿豆腐　（凝固剤：硫酸カルシウム）
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　沖縄豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　油抜き　ゆで
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　油抜き　焼き
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　油抜き　生
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　甘煮
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　生
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　焼き豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　生揚げ
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　絹ごし豆腐
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　絹ごし豆腐　（凝固剤：塩化マグネシウム）
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　絹ごし豆腐　（凝固剤：硫酸カルシウム）
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　絹生揚げ
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　豆腐よう
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　豆腐竹輪　焼き
• だいず　［豆腐・油揚げ類］　豆腐竹輪　蒸し
• ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　ごま豆腐
• 中国料理　菜類　麻婆豆腐
• 洋風料理　ハンバーグステーキ類　豆腐ハンバーグ
• ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素
• 鶏卵　たまご豆腐