しいたけの産地・生産量

データ最終更新日：2026年9月11日（公式統計の新規公表を検知して自動更新）

都道府県別ランキング（2024年・生産量）

きのこ・山菜・樹実など特用林産物の生産量です。出所は農林水産省「特用林産物生産統計調査」。

※2018・2022・2023年は元統計の公表形式が異なり当サイトで未収録のため表示していません（グラフは前後の年を直線で結んでいます）。

全国生産量の推移　2017年 8.7万t → 2024年 7.3万t

この5年で全国は-16.5%／ピークは2019年

おもな産地（都道府県）別の生産量の推移（上位8都道府県を色分け表示／全47件のデータを保持・単位 t／点にマウスで各年の値）

2024年の都道府県別ランキング（棒＝生産量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

出典：農林水産省「特用林産物生産統計調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比