うなぎの産地・生産量
データ最終更新日：2026年9月11日（公式統計の新規公表を検知して自動更新）
養殖（収獲量）・都道府県別ランキング（2023年・収獲量）
海面養殖業で育てて収獲した量（収獲量）です。天然の漁獲は含みません。出所は農林水産省「海面漁業生産統計調査」。
全国収獲量の推移 2016年 1.9万t → 2023年 1.8万t
この8年で全国は-3.4%／ピークは2017年
おもな産地（都道府県）別の収獲量の推移（上位8都道府県を色分け表示／全42件のデータを保持・単位 t／点にマウスで各年の値）
2023年の都道府県別ランキング（棒＝収獲量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）
- 集中度上位3都道府県で全国の82%を占めます
- 伸びこの8年で最も伸びたのは静岡（+37%）
出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」（2023年）／棒グラフ内の▲▼は前年比
相手国別ランキング（2025年・輸入量）
財務省「貿易統計」による輸入量です。日本国内の生産ではなく、海外からの輸入を相手国別に示します。
輸入量は財務省「貿易統計」の概況品分類による合計です（細かい品種の内訳は含みません）。
輸入量の推移（全国合計） 2021年 7,038t → 2025年 7,237t
この5年で輸入量は+2.8%／ピークは2023年
おもな相手国別の輸入量の推移（上位8か国を色分け表示・単位 t／点にマウスで各年の値）
2025年の相手国別ランキング（棒＝輸入量・単位 t／カッコ＝輸入シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）
- 集中度上位3か国で輸入の100%を占めます
- 伸びこの5年で最も伸びたのはフィリピン（+382%）
出典：財務省「貿易統計」（2025年）／棒グラフ内の▲▼は前年比
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