いかなごの産地・生産量

都道府県別ランキング（2018年・漁獲量）

2018年の都道府県別ランキング（棒＝漁獲量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3県で全国の148%を占めます
• 伸びこの3年で最も伸びたのは大阪（+289%）
• 変遷2016年の首位は瀬戸内海区で、現在は入れ替わっています

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」（2018年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

いかなごの食品・栄養データ

• ＜魚類＞　いかなご　あめ煮
• ＜魚類＞　いかなご　つくだ煮
• ＜魚類＞　いかなご　煮干し
• ＜魚類＞　いかなご　生