オロト酸有機酸単位：g/100g

この栄養素について

ビタミンB13とも呼ばれる有機酸。サプリメント用途については、動物実験で発がん物質による腫瘍形成を促進する作用が示されているとされ、安全性に懸念があると評価されている。 出典：食品安全委員会

消費者庁の表示：【食品安全委員会 食品安全関係情報（EFSA科学的意見書 2009年）】複数の動物実験でオロチン酸の反復投与が発がん物質による腫瘍の形成を促進することが示されている。 …亜鉛以外のミネラル8種及びコリンの供給源として申請された用量におけるオロチン酸の使用には安全性の懸念があると結論づけた。

オロト酸を多く含む食品（可食部100gあたり・上位10）

※可食部100gあたり。日本食品標準成分表（八訂）増補2023より（収録食品 5件から集計）。目安量は収載がある食品のみ表示。推定値は文部科学省が括弧付きで公表する公式推定値。