この研究は、インドネシアの研究機関の研究論文です。

掲載誌：Jurnal Mahasiswa Manajemen dan Akuntansi

ライセンス: CC BY-SA　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

客に商品を知ってもらい、買ってもらい、また来てもらう。そのために事業者が計画的に行う一連の取り組みを、論文は「マーケティング戦略」と呼んでいます。

この研究は、シトゥボンド（Situbondo）にある飲食店「デポ・サリ・ラサ（Depot Sari Rasa）」を対象に、店がどのような販売戦略をとっているのかを明らかにし、分析することを目的としています。題名には、売上を伸ばすための戦略を分析するという狙いが示されています。

どのように調べたか

研究チームは、数値の集計ではなく、聞き取りや観察から実態を読み解く「質的研究」の手法を用いました。

抄録によると、データは店での直接の観察と、店主、従業員、何人かの客への詳しい聞き取り（インタビュー）によって集められました。

主な結果

著者らが客を引きつけ、つなぎとめる最大の要因として挙げたのは、味の品質が安定していることでした。店主は「この店は料理のレシピを代々受け継いできたので、ほかでは真似しにくい独特の地元の味がある」と語っています。

価格については、店主が「今も客の購買力や相場に合わせて決めている」と述べています。論文はこれを、市場の状況に合わせて価格を決めることで店の競争力を保とうとする取り組みだと位置づけています。

一方で宣伝の面には弱点があり、デジタルメディアを十分に活用できていないと報告されています。

研究が示すこと

著者らは、品質が安定していることを商品の強みとみなし、それが客の満足の中心にあると述べています。そのうえで、売上の伸びは商品の品質だけで決まるのではなく、販売戦略全体にかかっていると指摘しています。

論文は、品質の良い商品、適切な価格、そしてデジタルを使った宣伝の拡大を組み合わせることが、この店の競争力を高める鍵になると結論づけています。代々受け継いだ味という強みを持つ地域の小さな飲食店でも、それを広く伝える手段が課題として残っていることを示した研究だといえます。

著者：Ria Murdani（Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan PGRI Situbondo）、Dassucik Dassucik（Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan PGRI Situbondo）、Raudatul Jannah（Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan PGRI Situbondo）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Ria Murdani, Dassucik Dassucik, Raudatul Jannah Analisis Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Penjualan di Depot Sari Rasa Situbondo. Jurnal Mahasiswa Manajemen dan Akuntansi 2026-10-06. DOI: 10.30640/jumma45.v5i2.8141. 原著ライセンス：CC BY-SA 4.0.

本紹介記事の文章（題名・見出しを含む）は、CC BY-SA 4.0で提供します。原著論文をもとにNutriMap Japanが日本語で要約・説明を加えています。対象は本紹介記事の文章に限り、ヒーロー画像・サイトのロゴ・画面デザイン・他の記事・データベース全体は含みません。