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厚生労働省は、ミャンマーから輸入された揚げ豆類「MATOKEMA 7 FRIED BEAN」において、食品衛生法の使用基準を超えるシアン化合物（47ppm）が検出されたと発表しました。これを受け、当該製品の全量保管を命じたうえで、廃棄または積み戻し等の措置が指示されています。
シアン化合物は、一定量を摂取すると頭痛・めまい・吐き気、さらには重篤な場合に呼吸困難を引き起こす可能性がある有害物質です。豆類には天然由来のシアン配糖体が含まれることがあり、適切な加工・処理が行われなければ有害な濃度のシアン化合物が残留する恐れがあります。
消費者の皆様へ：「MATOKEMA 7 FRIED BEAN」（ミャンマー産）をお持ちの場合は、直ちに摂取を中止してください。購入先の販売店や輸入業者にご連絡いただくとともに、体調に異変を感じた場合は速やかに医療機関を受診してください。輸入食品を購入する際は、原産国や販売元の情報を確認する習慣をつけることも重要です。