厚生労働省は、ミャンマーから輸入された揚げ豆類製品「WIN ASSORTED FRIED BEANS (SPECIAL)」および「WIN SPECIAL PICKLED TEA &VARIOUS FRIED PEA」において、シアン化合物が69ppm検出され、食品衛生法の使用基準に適合しないことが判明したと発表しました。

シアン化合物は、青酸とも呼ばれる有害物質であり、一定量以上を摂取すると、めまい・頭痛・吐き気・呼吸困難などの中毒症状を引き起こす危険性があります。豆類には天然由来のシアン化合物（青酸配糖体）が含まれる場合がありますが、日本では食品中の含有量に厳格な基準が設けられています。今回の検出値はその基準を超えるものです。

当局はすでに当該製品の廃棄・積み戻し等を指示し、全量を保管する措置を講じており、市場への流通防止を図っています。

消費者の皆さまへ：もし上記の商品名に該当する揚げ豆類製品をお持ちの場合は、絶対に食べずに、購入店舗や販売元にご連絡ください。また、輸入食品を購入する際は、原産国や商品名を確認し、異常を感じた場合は速やかに医療機関を受診してください。

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