横浜検疫所は、イタリアから輸入されたアイスミルク「ZUPPA INGLESE（ズッパイングレーゼ）」について、食品衛生法第13条第2項に定める成分規格に不適合であると発表しました。輸入者による自主検査の結果、大腸菌群が陽性であることが判明したものです。
製造者はイタリアの「GELATOSITA' SRL」、輸入者は株式会社バルニバービです。大腸菌群は食品の衛生的な取り扱いの指標となる菌で、検出された場合は製造・保管工程での衛生管理に問題があった可能性があります。
該当ロットについては、廃棄または積み戻しの指示が出されており、現在は全量が保管されています。市場への流通は防止されている状況ですが、同種の輸入食品を扱う事業者や消費者は、今後の公表情報にも注意してください。
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