著者の所属・活動拠点の国は、イランです。

掲載誌：Plant Science Today

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

研究チームは、牛の乳房炎が酪農に大きな経済的負担をもたらしていることと、抗生物質が効きにくい病原菌が増えていることから、天然の治療の選択肢を探る必要があると述べています。そこで、ヒソップ（Hyssopus officinalis L.）という植物から得た精油について、どのような成分を含み、乳房炎の主な原因菌に対してどの程度の抗菌作用と抗バイオフィルム作用を示すかを明らかにしようとしました。バイオフィルムとは、細菌が表面に集まって作る膜状の集団のことです。

何を、どのように調べたか

対象としたのは、牛の乳房炎の主な病原菌であるサルモネラ・エンテリカ、大腸菌、黄色ブドウ球菌、エンテロコッカス・フェカリスの4種です。まず、ガスクロマトグラフィー質量分析（GC-MS、混合物を成分ごとに分けて種類と割合を調べる方法）で精油の成分を分析しました。次に、菌の増殖を抑えるのに必要な最小の濃度である最小発育阻止濃度（MIC）と、菌を死滅させるのに必要な最小の濃度である最小殺菌濃度（MBC）を菌ごとに求め、さらに精油がバイオフィルムをどの程度抑制するかを菌ごとに比べました。

主な報告結果

抗菌作用は菌によって大きく異なりました。最も効きやすかったのはエンテロコッカス・フェカリスで、MICとMBCはいずれも0.0312 mg/mLでした。一方、最も効きにくかったのはサルモネラ・エンテリカで、MICとMBCはいずれも5 mg/mL以上でした。抗バイオフィルム作用も強いと報告され、60 mg/mLの濃度で、エンテロコッカス・フェカリスでは最大81%、サルモネラ・エンテリカでは57%の抑制でした。成分分析では37種類の化合物が見つかり、主な成分はビシクロヘプタン（20.75%）、1,5,8-o-メンタトリエン（4.48%）、シクロヘキサンメタノール（3.79%）、スパツレノール（3.70%）、ミルテノール（3.25%）でした。

この報告が示すこと

研究チームは、この研究がヒソップ精油の具体的な成分構成と、乳房炎の原因菌に対する抗菌・抗バイオフィルム作用とを結びつけた初めての包括的な証拠だとし、従来の抗生物質治療に代わる天然の選択肢になりうると述べています。ただし、効き方は菌の種類によって差がありました。また、抄録には牛に実際に使った試験についての記載はなく、示されているのは精油と菌を対象にした評価の結果です。

※出版社のサイトから本文を取得できないため、本記事は原著論文の抄録だけで作成しています。

原著論文の著者・所属：Saman Mahdavi（Department of Microbiology, Mar.C., Islamic Azad University, Maragheh, Iran）、Marzieh Babashpour-Asl（Department of Horticultural Science, Mar.C., Islamic Azad University, Maragheh, Iran）、Somayeh Ghasemian（Department of Food Science, Mar.C., Islamic Azad University, Maragheh, Iran）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：Saman Mahdavi, Marzieh Babashpour-Asl, Somayeh Ghasemian. Chemical profiling and anti-biofilm efficacy of Hyssopus officinalis L. essential oil against bovine mastitis pathogens: A promising natural alternative. Plant Science Today 2026-11-09. DOI: 10.14719/pst.14110. 原著ライセンス：CC BY.