研究論文紹介記事一覧

食事成分はマイクロRNAを介して炎症性の皮膚疾患に働きかけるか——総説論文が整理した現状

乾癬、アトピー性皮膚炎、化膿性汗腺炎といった炎症性・自己免疫性の皮膚疾患は、免疫、遺伝、環境が絡み合って起こるため治療が難しい疾患です。近年注目されているのが、マイクロRNA（miRNA）と呼ばれる分子の働きです。著者らの説明によれば、miRNAは19〜25塩基ほどの短い一本鎖RNAで、細胞の中でメ…

公開日: 2026年09月28日 22:49

腸内細菌の乱れに着目した大腸がん対策——植物由来成分とプロバイオティクスを組み合わせた配合の検討

大腸がんは世界で3番目に多く診断されるがんであり、がんによる死亡原因としては2番目に位置づけられています。著者らは、GLOBOCAN 2022の報告として、新規症例が1,926,425件、死亡が904,019件にのぼると紹介しています。

公開日: 2026年09月28日 22:43

中年期の「おなかまわりの肥満」と認知機能の関係を整理した系統的レビュー

研究チームは、45〜59歳という中年期における腹部肥満（内臓脂肪の蓄積を反映する、いわゆる「おなかまわりの肥満」）と、記憶力や判断力といった認知機能との関係について、これまでに報告されてきた研究を体系的に集めて整理することを目的としました。腹部肥満は、腹囲やウエスト・ヒップ比などで評価され、体全体の…

公開日: 2026年09月28日 22:39

超加工食品と非アルコール性脂肪性肝疾患の関連を調べた系統的レビューとメタ解析

非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）は、飲酒が主因ではないのに肝臓に脂肪がたまる状態で、論文によれば成人のおよそ25〜30%が該当する、世界で最も多い慢性の肝疾患です。肥満や2型糖尿病、メタボリックシンドロームと密接に結びついており、食事は数少ない「変えられる」リスク要因とされています。

公開日: 2026年09月28日 22:36

乳酸菌で発酵させたサネブトナツメの種子に何が起きるか——成分変化をLC-MSで調べた研究

サネブトナツメの種子は、中国で「酸棗仁(さんそうにん)」と呼ばれ、不眠や不安への生薬として長く用いられてきた植物性の素材です。著者らによれば、この種子にはサポニン、トリテルペノイド、フラボノイド、アルカロイド、多糖、タンパク質など多様な成分が含まれ、中国の薬局方ではスピノシンとジュジュボシドAが品質…

公開日: 2026年09月28日 22:32

プロバイオティクスの有効性と安全性をめぐる現在の科学的知見を整理したレビュー

プロバイオティクスとは、「適切な量を摂取したときに宿主の健康に有益な効果をもたらす生きた微生物」を指します。この定義は2001年に国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）の専門家会合がまとめたもので、2014年に国際プロバイオティクス・プレバイオティクス学会（ISAPP）があらためて支持し…

公開日: 2026年09月28日 22:27

大豆レシチンにビタミンCまたはイノシトールを加えた飼料は、ギバチ類の成長と生殖腺の発達にどう関わるか

中国の長江や遼河、淮河などの水系に分布するコウライギギ(長吻ギバチ、Leiocassis longirostris)は、味のよい食用魚として古くから親しまれ、人工繁殖技術の進歩とともに養殖が広がってきました。ところが養殖の規模が大きくなるにつれ、良質な稚魚を安定して得るために、成熟した親魚を継続的に…

公開日: 2026年09月28日 18:36

キトサン処理がアシュワガンダの薬用成分蓄積を促す仕組み — カルシウムから始まる信号の連鎖を時間軸で追う

アシュワガンダ（学名 Withania somnifera、インドニンジンとも呼ばれます）は、南アジアや中東などで古くから用いられてきた薬用植物です。その薬理的な評価を支えているのが「ウィタノライド」と総称される一群の成分で、著者らによれば、これはエルゴスタン骨格を持つステロイド性ラクトン化合物で、…

公開日: 2026年09月28日 18:28

アブラヤシ副産物を白色腐朽菌で発酵させる――栄養価と人工ルーメン発酵への影響を調べた研究

パーム油の生産量は世界の約82%をインドネシアとマレーシアが占めており、その過程で大量の副産物が生まれます。研究チームが取り上げたのは、アブラヤシの葉柄（オイルパームフロンド）、パーム核粕、そして搾油工程で出るデカンターケーキの3種類です。いずれも植物の細胞壁成分を多く含む資材で、反芻家畜（牛など)…

公開日: 2026年09月22日 22:25

熟成年数の異なる正山小種紅茶に現れる「乾燥リュウガン様」香りの正体を探る

中国・福建省の伝統的な紅茶である正山小種（ラプサンスーチョン）は、松の煙でいぶした独特の香りで知られています。この茶を自然の状態で長く貯蔵すると、香りの印象が少しずつ変わっていき、干したリュウガン（ドライロンガン）を思わせる甘く濃厚な香りが立ち上がってくることが経験的に語られてきました。

公開日: 2026年09月21日 07:51

肥満と腸内細菌のつながりを整理した総説 ― 慢性的な炎症の仕組みと、腸内環境を立て直す試み

肥満は世界的に増え続けている健康課題であり、体型の問題にとどまらず、インスリン抵抗性や2型糖尿病、心血管疾患などの土台になると考えられています。著者らは、この背景にあるのが「慢性的で弱い炎症」だと説明します。けがや感染に対する急性の炎症が一時的で局所的なのに対し、こちらは全身に広がり、何年も静かに組…

公開日: 2026年09月21日 04:29

リュウガン（龍眼）抽出物と血管内皮の保護作用をめぐる研究の整理

心血管疾患は世界の死亡のおよそ3分の1を占めるとされ、動脈硬化、高血圧、心不全などが主要な病気として挙げられます。著者らは、これらの病気が共通して、血管壁が構造的にも機能的にも徐々に傷んでいく過程を土台にしていると説明します。その背景にあるのが、過剰な酸化ストレス、慢性的で軽度な炎症、そして脂質代謝…

公開日: 2026年09月19日 22:33