食品と栄養のデータベース
発表された国内外の研究論文のうち「CC BY CC BY-SA CC0」ライセンスが付与され、内容が要約できる研究論文を紹介しています。その他、毎時収集した研究論文一覧を見る
タンザニアの小学校給食プログラム、実施状況と食事の質への影響を調査
学校で提供される給食は、成長期の子どもたちの栄養状態を支える重要な役割を担うと考えられています。特に発展途上国では、家庭の食事だけでは栄養が偏りがちな子どもたちにとって、学校給食が食生活を補う手段として期待されています。今回紹介するのは、タンザニアのキサラウェ県において、学校給食プログラムが実際にど…
公開日: 2026年08月08日 13:32
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