食品と栄養のデータベース
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捨てられていた果皮から食品包装フィルムへ――スパニッシュライム殻由来ペクチンと西インドベイリーフ精油の研究
石油由来のプラスチック包装は安価で丈夫ですが、分解されにくく、埋め立て地や水域、陸上の環境に長く残ります。著者らは、こうした環境負荷への懸念を背景に、再生可能な資源からつくる生分解性包装への関心が高まっていると述べています。
公開日: 2026年10月01日 10:51
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