鶏肉の産地・生産量

都道府県別ランキング（2024年・飼養羽数）

飼育されている羽数です（肉・卵の生産量そのものではなく、飼育規模を表します）。出所は農林水産省の畜産統計。

※2020年は元統計の公表形式が異なり当サイトで未収録のため表示していません（グラフは前後の年を直線で結んでいます）。

2024年の都道府県別ランキング（棒＝飼養羽数・単位 千羽／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3都道府県で全国の22%を占めます
• 伸びこの8年で最も伸びたのは栃木（+76%）
• 変遷2016年の首位は茨城で、現在は入れ替わっています

出典：農林水産省「畜産統計調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

相手国別ランキング（2025年・輸入量）

財務省「貿易統計」による輸入量です。日本国内の生産ではなく、海外からの輸入を相手国別に示します。

輸入量は財務省「貿易統計」の概況品分類による合計です（細かい品種の内訳は含みません）。

2025年の相手国別ランキング（棒＝輸入量・単位 t／カッコ＝輸入シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3か国で輸入の100%を占めます
• 伸びこの5年で最も伸びたのはスペイン（+143%）

出典：財務省「貿易統計」（2025年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

鶏肉の食品・栄養データ

• 洋風料理　カレー類　チキンカレー
• 洋風料理　シチュー類　チキンシチュー
• 洋風料理　ハンバーグステーキ類　チキンハンバーグ
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［その他］　チキンナゲット
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［その他］　つくね
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［その他］　焼き鳥缶詰
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［二次品目］　ひき肉　焼き
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［二次品目］　ひき肉　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　すなぎも　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　なんこつ（胸肉）　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　心臓　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　皮　むね　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　皮　もも　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　肝臓　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　むね　皮つき　焼き
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　むね　皮つき　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　むね　皮なし　焼き
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　むね　皮なし　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮つき　から揚げ
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮つき　ゆで
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮つき　焼き
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮つき　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮なし　から揚げ
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮なし　ゆで
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮なし　焼き
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮なし　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　手羽さき　皮つき　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　手羽もと　皮つき　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　手羽　皮つき　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・副品目］　ささみ　ソテー
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・副品目］　ささみ　フライ
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・副品目］　ささみ　ゆで
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・副品目］　ささみ　天ぷら
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・副品目］　ささみ　焼き
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・副品目］　ささみ　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［親・主品目］　むね　皮つき　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［親・主品目］　むね　皮なし　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［親・主品目］　もも　皮つき　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［親・主品目］　もも　皮なし　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［親・主品目］　手羽　皮つき　生
• ＜鳥肉類＞　にわとり　［親・副品目］　ささみ　生