とうがらしの産地・生産量

都道府県別ランキング（2022年・収穫量）

地域の特産野菜の収穫量です。出所は農林水産省「地域特産野菜生産状況調査」（おおむね2年ごとの調査）。

※2017・2019・2021年は元統計の公表形式が異なり当サイトで未収録のため表示していません（グラフは前後の年を直線で結んでいます）。

2022年の都道府県別ランキング（棒＝収穫量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3都道府県で全国の54%を占めます
• 伸びこの4年で最も伸びたのは長野（+333%）
• 変遷2016年の首位は福岡で、現在は入れ替わっています

出典：農林水産省「地域特産野菜生産状況調査」（2022年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

とうがらしの食品・栄養データ

• とうがらし　果実　乾
• とうがらし　果実　生
• とうがらし　葉･果実　油いため
• とうがらし　葉･果実　生
• ＜香辛料類＞　とうがらし　粉