ずわいがにの産地・生産量

都道府県別ランキング（2023年・漁獲量）

2023年の都道府県別ランキング（棒＝漁獲量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3県で全国の128%を占めます
• 伸びこの4年で最も伸びたのは新潟（+5%）

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」（2023年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

ずわいがにの食品・栄養データ

• ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　ゆで
• ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰
• ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　生