ぎんざけの産地・生産量

都道府県別ランキング（2023年・漁獲量）

2023年の都道府県別ランキング（棒＝漁獲量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3県で全国の89%を占めます
• 伸びこの8年で最も伸びたのは北海道（+150%）

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」（2023年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

市町村別ランキング（2018年・収獲量）

2018年の市町村別ランキング（棒＝収獲量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3市町村で全国の97%を占めます

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」（2018年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

ぎんざけの食品・栄養データ

• ＜魚類＞　（さけ・ます類）　ぎんざけ　養殖　焼き
• ＜魚類＞　（さけ・ます類）　ぎんざけ　養殖　生