あずきの産地・生産量

都道府県別ランキング（2024年・収穫量）

2024年の都道府県別ランキング（棒＝収穫量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3県で全国の97%を占めます
• 伸びこの7年で最も伸びたのは北海道（+67%）

出典：農林水産省「作物統計調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

あずきの食品・栄養データ

• あずき　あん　こし生あん
• あずき　あん　こし練りあん　（もなかあん）
• あずき　あん　こし練りあん　（並あん）
• あずき　あん　こし練りあん　（中割りあん）
• あずき　あん　さらしあん　（乾燥あん）
• あずき　あん　つぶし生あん
• あずき　あん　つぶし練りあん
• あずき　ゆで小豆缶詰
• あずき　全粒　ゆで
• あずき　全粒　乾